小丫头吓得扑嗵一声跪到女主人面前,余下未言的话,是个人都听得懂,谢青玉端起来茶水慢慢悠悠的品尝,好像前一刻,从没小丫头来回禀事情一样。
天气炎热,一路到家,浑身都是汗,苏若锦赶紧洗漱一翻,穿了凉快的衣裳出来。
赵澜也在苏家为他留的小院子里洗漱好出来。
一天最热的时候终于过去了,日落西山,晚霞满天,黄昏的景色格外美。
赵澜问小妻子,“晚上吃什么?”
“你想吃什么?”
天气这么热,回家的路上,苏若锦想到后世一道辽东美食——冷面。
炎炎夏日,吃上一碗清凉爽口的冷面别提有多解暑了。
冷面各地方的做法不一,以后世辽东某族的冷面最出名。
首先先用冷水浸泡冷面约十分钟,使其变得柔软。同时,准备好所需的配料,如黄瓜、香菜、和鸡蛋等。
其次,调制冷面的灵魂汤汁,这个根据各人口味,或辣或酸或重等口味,反正味道就在这碗灵魂汤汁上了。
然后煮冷面,将浸泡后的冷面用沸水煮熟,然后捞出并用冷水冲洗3-4次,以去除多余的淀粉并使冷面更加筋道。