他只好再次跑到王凯的办公室跟王凯诉苦,可王凯现在还在写检讨呢,哪有时间搭理他。
众人都站在何雨柱身后,看着何雨柱那娴熟的动作,甚是行云流水。
而何雨柱一边炒着菜一边讲解着放调料的顺序和放量的多少。
“每一次炒菜都要记住顺序每一种菜需要的味道也不一样,而调料放置的顺序也会影响饭菜出锅的口感,所以你们一定要记住。至于用量这东西就是熟能生巧凭感觉走!”
看着何雨柱将一大锅的炒白菜端出锅。刘岚想了想还是出言提醒道:“何雨柱,你这放的油是不是太多了?要是按照这个量,咱们食堂的份额可能要不够了。”
刘岚没有其他的意思,而是他们食堂的油是定量的,谁都知道多放油会让饭菜好吃,可是他们炒菜的时候也要算计着用。
何雨柱倒是没有太在意,他笑着说,“我们是厨师,我们要做的就是让饭菜好吃,没有调料,那就让后勤部去想办法。”
“咱们要让工人吃得满意,没有油水工人们哪里会高兴,以后就按照这个做,至于其他的,我来想办法。”
“下面马华你来上手,我说你炒,下一道菜再交给刘岚。”
“以后你们两个主要负责大锅菜,至于其他人也可以学习,多一点本领,也许有一天就用得上。”
马华跃跃欲试的激动的接过炒菜的铲子,他跟何雨柱学徒多年,其实会炒的菜也就那么几种,且味道也不怎么样。
可现在何雨柱讲的很详细,让马华觉得豁然开阔,仿佛打开了新的领域,一点就透。
不一会儿,菜出锅后,马华尝了一口,露出满意的神情。
可是何雨柱连吃都没吃就一脸嫌弃,又叮嘱着马华下次要注意的事项。
马华心虚心听教,半分不悦都没有,学得很认真。
刘岚也是差不多这个情况等食堂将所有的菜都做好后,大家对今天的饭菜充满了信心。
然而何雨柱却背着手,再次回到长条板凳上指挥着。
“工人快要下班了,你们负责打菜,我休息一会儿,没什么事别来烦我,我还要准备下午的饭。”
随着红星轧钢厂铃声的响起,工人们鱼贯而入来到食堂。
还未看到菜,空气中的香味让工人兄弟们的惊呼出声。