肉牛呢，主要用来祭祀，每家能分到的，还没一斤；至于买？只有春节买点儿，给家里孩子和老人吃。

戎与祀永远是神圣的。

白洋回来这几个月是寨子近三十几年最宽松的时候，在族老的一声令下，土地虽然租出去了，大家却得到了两份收益，给公司打工是一份，年底分红又是一份。

食不厌精，脍不厌细。

不管孔圣人当年是什么意思，寨子却把它归为了对吃的最高追求。

“小日本的牛就那么好？”大伯相当的不服气，更重要的是寨子里有几位在抗日战争中牺牲了。

“味道确实不错。”白洋点头，这一点不能不服气。“比寨子里的那几头肉牛味道好。”

“不过，他们为了养好一头牛，耗费的资源是咱们的几十倍还多，食物、水、育肥时间、出栏时间都被严格控制，只喂养牛经过严格筛选的干燥稻草和营养的混合物，并饮用澄净的水，在无压力的健康环境中生长，进行增加体重和肉质管理。可不是咱们扔到草场就不管了。”白洋顿了顿给自己又倒了一杯。

“啥叫无压力？”大伯瞪大了眼睛，迷茫地看白洋。

牛咋还有压力了？

“这个嘛…”本来就是半瓶水咣当，这下子尴尬了。

关于日本神牛，网上以讹传讹的版本太多了，价格昂贵，兼之日本相对中国来说是疫区，禁止牛肉进口，能吃到的还是很少一部分人，它对于大多数人来说太过神秘。

“我也是道听途说，据说听音乐、喝啤酒啥的能让牛放松，也不知道是不是真的。”白洋最后斟酌了下，这才说道。

大伯煞有介事地点点头，“也许还真那么回事，没见咱们茶园和梯田每天都放音乐吗，既然对植物有影响，没道理对动物不管用啊。”