第4章 王八汤

“何师傅,早。”

“何师傅,你早。”

厨房里的人,这时才纷纷跟何雨柱打招呼。

“师傅,您的茶。”

马华端着大茶缸,端到何雨柱面前。

“马华,你跟我也有一年时间了,我也没教你什么,从今天起,我教你炒大锅菜。”

何雨柱接过茶缸,认真的对马华说道。

“真的,师傅,真的教我炒菜?”

马华简直不相信自己的耳朵,这对他来说,简直是天大的喜讯。

那个年代当学徒,要先打三年杂,师傅高兴了,才会教你本事。

“当然是真的,先去把这只王八杀了,还记得我教过你,怎么杀王八吗?”

小主,

马华点点头,接过王八,就走了。

将手中的王八交给马华,自己也躺在角落的躺椅上,喝茶去了。

马华拿着那只大王八,走到水台边。

一旁的帮工都围过来,看马华怎么杀王八。

这玩意儿可不多见。

只听说很营养。

但是没什么油水,对那些肚子里都没油水的普通人来说,这玩意儿,还不如一斤的肥猪肉来的实在。

马华将王八放在水池边的砧板上,又拿出一根筷子。

然后一手拿筷子,一手拿刀。

用筷子对着王八的屁股狠狠捅进去。

原本缩着脑袋的王八,屁股突然吃痛,一下就将脑袋伸了出来。

马华抓紧机会,一刀就把大王八龟头剁了下来。

“原来王八是这样杀得,刚才我还说,这头缩进壳里,要怎么杀呢。”

“是啊,一根筷子就搞定了,想不到,想不到啊。”

帮工们围观完了,又纷纷离开,各忙各的去了。

不一会儿,马华就把王八杀好洗干净。

何雨柱也亲自上场,开始炮制那只大王八。

炖王八的水,何雨柱用的是异空间里的灵泉水。

放上一些简单的配料后,就让它在火上慢慢炖着。

自己也把马华叫到灶台边,开始教他怎么配菜和调料。

这个时代调料不多,没有后世那么齐全。

除了一些八角香料,就是葱姜蒜,食盐味精酱油什么的。

而大锅菜,调料就更少了。

除了盐就是葱姜蒜等大料。

不过即便调料简单,搭配合适的调料,也能做出不错的饭菜来。

一旁的其他厨师也偷偷望过来,看何雨柱抓配料的比例。

何雨柱当然也看到了。

这每个厨师都有自己的秘密,这都是不外传的。

哪怕自己的徒弟,也不会毫无保留的传授技术,总会留那么几手不教。

美其名曰。

教会徒弟,就饿死师傅。

所以才会有偷师这个词。

“杨师傅,李师傅,你们想学也可以一起过来,大家一起探讨探讨。”

一旁的杨李两位师傅,看到被发现了,也是老脸一红,纷纷往外走去。

“两位师傅,我说的是真的,你们真的想学,以后我做菜,你们都可以在一旁看着,有不懂的,也可以问我。”

何雨柱一脸真诚的说道。

这让杨李二位师傅心中一喜。

都知道这傻柱手艺好,他们早就想偷偷学几招了。

不说做招待菜,就算是做大锅菜,也会受益匪浅。

“傻……,不,是何师傅,您说的是真的,您真的愿意教我们?”

杨李两位师傅也是一脸认真的说道。

何雨柱点点头,也是一脸的认真。

杨李二位师傅就差没给何雨柱跪下磕头了。

虽然都是厨师,他们可知道,自己这个厨师和何雨柱比,连给他提鞋都不配。

自己就会炒个大锅菜,其它的基本不懂。

两个师傅就要下跪拜师,但是被何雨柱拦住了。

“两位师傅不能这样,我们相互学习,不用行大礼,这样就生分了,来我先给你们说说怎么配菜,还有它们的比例。”

就这样,杨李师傅,还有马华,就在何雨柱的指点下,学习如何做好吃的大锅菜。

“时间差不多了,今天我来炒菜,你们三个就在一旁看着。”

何雨柱围上围裙,亲自上灶炒大锅菜。

不止马华他们,就连一旁的帮工们,也都围过来,看何雨柱炒大锅菜。

随着锅铲翻飞,阵阵香味传出。

整个厨房都弥漫着菜香味。

“何师傅的技术就是好,快闻闻,这味道,地道!”

“是啊,待会儿吃饭时,我要多打点菜吃,太香了。”

厨房里传出阵阵赞叹声,一盆盆的大锅菜,也被端到了食堂打菜处。

这时已经快十一点半了。

部分工人已经开始来打饭了。

“好香啊,今天这菜谁炒的啊。”

“还能是谁,肯定是傻柱了,三食堂只有他有这个技术。”

“什么,傻柱炒的,那今天要多打一份菜,晚上回家吃。”