大半斤五花肉做了一个红烧肉之后，剩下二两瘦肉被何雨柱切成肉丁，加上切成块的豆腐做了一个麻婆豆腐。

麻婆豆腐是川菜的代表菜品。当年小当家，用一个麻婆豆腐不知道打败了多少梁山好汉。

今天没白米了，不过何雨柱从空间取出20斤糙米放在米缸里，做了一锅糙米饭。糙米只是口感不如精白米，论营养还在精白米之上。

何雨柱在加工中心没有加工七零粉和精白米也是这个原因，现在能吃饱就是好事。口感什么的，想多了。现在城里人定量的口粮里，都有一半是粉碎了玉米芯和玉米混在一起的棒子面了。

而且这个棒子面的比例，还会逐渐提高，直至商品粮的主流成为61年62年八成的替代粮为止——替代粮里面可不仅仅是粉碎后的玉米芯了那叫棒子面，连同玉米秸秆树皮等都粉碎了加进去那才叫替代粮。

缺粮的情况要到63年秋收之后情况才会好转。不然怎么叫三年灾害呢。

59年城里的状况还算好的嘞。

何雨柱没太多的想法，如果有能力，肯定让轧钢厂的同事们先吃个饱的，能力再大一些的话，补充这三年城里部分缺粮的状况，也算功德无量了。

当然，何雨柱也没打算白送出去，毕竟自己养殖和种田，也是要花成本的。到了明天下班后的五点半，就有新的斤猪肉出栏了，可是这今天的斤猪肉还没找到下家呢。

不过这下家，暂时也只能是红星轧钢厂了。

等何雨柱的麻婆豆腐炒好，上初中的何雨水也背着书包回家了。