肥肠在川菜中的地位是非常高的，之前是直接买的处理好的匹格兽肉，所以只有肉的部分，什么耳朵、猪下水之类的都被扔了。但是仙府开府之后，专门开辟了一个角落用来圈养各种活物，所以很多的匹格兽都是仙府自己处理的。

不一会儿，一大锅干煸肥肠便端了上来。

众人提鼻一闻，闻起来的确有些怪怪的，由于亲王在，所以大家都等着亲王先动筷。

雪夜亲王夹了一块放入口中，闭上眼睛嚼了几口。

“这个味道的确比较特殊，外表酥脆，里面又富有嚼劲，麻辣爽口，的确好吃，要是再配上一壶好酒，那就更完美了。”说着又夹起一块放入口中。

其他人看到亲王吃了起来，也纷纷拿起筷子，一时间赞不绝口。

“亲王说的很对，仙府的菜品可以说竹枝城无人能媲美，但是这个酒的确是差强人意，要说美酒还是第一酒家的月朦胧和醉仙居的美人醉为佳啊。”东伯侯长叹一声。

小山也觉得的确是有些美中不足，竹枝城的很多酒小山也喝过，味道比较清淡，也就比前世的啤酒、米酒味道高一点，也就东伯侯所说的月朦胧和美人醉稍高一筹。

小山眼神一凝，计上心头，既然要做就做最好的，神仙食府，除了菜品冠绝天下，那酒也要绝世无双。

前世老爷子最喜欢喝酒，特别是老家自己酿造的苞谷酒、高粱酒，所以久而久之小山也学到了一些酿酒之术。

“唉，你们几个老家伙给我留点。”就在东伯侯还在发感叹的时候，菜已经见底了。

好在不一会儿，后厨又端上来了一大锅。

“对了，小山，你刚刚说这个菜的出处有些特殊，不知这是哪里的肉啊。我号称东游，也算是有过见识的，吃过的东西那也是不计其数，不过这个所谓的肥肠到底是哪里的呢？”司徒空打量的夹在空中的肥肠。

第五云也是看着小山，因为所有的食材都是他们家族购买的，所以有哪些食材他是最清楚的，但是眼前这个肥肠他实在是一丝印象都没有。

小山露出一丝笑意：“说出来不怕几位侯爷恶心，其实这个肥肠正是匹格兽的下水。”

“什么！匹格兽下水？”几人都被惊到了，一是身居高位的人何时吃过这些下里巴人的东西，二是匹格兽下水为何会如此美味。