问过掌柜粮行的详细地址，杨凡带着两个家丁去探访。

先去城南。

城南有两家粮行，一个是孙记，一个是沈记。

这里粮行少，正好可以先打听打听基本行情，然后再去城东六家粮行杀价拿货。

杨凡就是这么盘算的。

沿路先到了孙记。

不用进去，站大街上就能看到孙记规模，六个粮仓高高耸立，个个又大又粗，来卖粮的驴车外面挤了一大堆，卸粮食的伙计们个个精壮有力，二三百斤的粮食扛起就走，不带喘气。

杨凡走进临街的铺面，里面也热闹，五个放粮的窗口，每个窗口前都排着长队，门口一边一个账房先生，前面也排着队。

仔细看了一圈，杨凡看明白是怎么回事。

来买粮的人要先到账房先生那交钱，买多交多，买少交少，账房先生收了钱会给个凭据，拿着凭据再到放粮的窗口排队。

等轮到的时候，里面会拿斗子盛上粮食，秤好了斤两，顺着放粮的筒子往外倒，买粮的拿着口袋，在筒子下面接着。

这些都是散户，也有大户来买粮的，就是批发商。

大户不用排队，都在店铺西侧坐着谈，那里有几副桌椅，算是会客区。

店铺内人来人往，没人招呼，杨凡叫住一个伙计询问：“粮食什么价？”

那伙计不答，看先杨凡穿扮，见他是个公子，才说：“看您买多少粮，买的越多，越有优惠。”

又高呼：“王斗！王斗！”

过去一个中年人，身上的穿扮不是伙计，但也不是老爷。

伙计给介绍：“这位公子来买粮。这位是我们店里的售粮员，唤作王风。”

杨凡这才明白，王斗不是这人名字，是一个称呼，相当于某某客户经理。

王斗招呼杨凡到会客区坐下，问：“公子是哪里人？要买多少粮食？”

“我是京城人，是想往留州府运些粮食。”

杨凡说的话半真半假，人是京城人，但往留州府运粮食是假的。

“公子要运多少粮食？”

“先运一千石，看看情况。情况好了，再往上加。”

其实杨凡也不清楚要多少粮食，他只是知道酿酒的工艺流程，对于多少粮食能出多少酒并不知道。

但不管粮食和酒是什么比例，这会往多了说准没错。