掌柜不动声色地点点头：“客官稍后。”他走向门口，靠近窗口的一桌客人忽地高声道：“掌柜，我们的菜做得了没有？！”

掌柜的脚步一滞，陪笑道：“我再去厨下催催。”撩帘走了进去。

那桌客人犹自抱怨道：“今儿怎么这般慢吞吞的，劳累好友久等，我孙某人实在过意过去，对不住对不住。”

同桌的客人连忙道：“不急不急，我等对醉仙楼慕名已久，若不是兄台未必有机会来此，有道是好饭不怕晚，等等便等等吧。”

谷雨环视四周，不见一名跑堂伙计，心中疑窦丛生，忽地站了起来走向那桌客人，那姓孙的年逾四十，身着员外服，正唾沫横飞地抱怨，猛地见身边站着一人，倒把他吓了一跳，谷雨拱手道：“得罪，小弟也是第一次来这醉仙楼，待客原本便是如此吗？”

孙员外摇了摇头：“醉仙楼何时慢待过客人，可今日不知怎得等了半天却不见上菜，便是茶水凉透了也不曾续过水，真真气死我也。”同桌又是一番安慰。

谷雨想了想，径直走向后堂。

醉仙楼后巷，后院吱呀一声打开，几名年轻人身背包裹鬼头鬼脑地走了出来，瞧瞧四下无人回身将门闭上匆忙离去。巷子另一侧，董心五探头看着，过得片刻又见几名年轻人走了出来，待几人走脱董心五领着人悄悄掩了上来。墙头不高，李清与庞韬俯下身子，将董心五两腿架住用力提起。董心五手臂攀在墙头，探头向里观瞧。

账房领着一个身材臃肿的男子走入了院中，那男子长得肥头大耳，身上套着一件短衫敞胸漏怀，随着走动他的腮部和胸前一颤一颤的显得很吃力，他抹了把脸上的汗水，嘟囔道：“今日还不到发薪的日子，掌柜的发癔症不成？”

账房头也不回地道：“有钱拿还不是好事？”

厨子道：“眼看就要上客了，我在厨间忙得不可开交，非要此时发工钱，那不是添乱嘛。”

账房笑道：“憨货，见了掌柜也不能这般说。”他停在门口：“你进去吧。”