两人吃过早饭,刷完碗筷后,闲着没事干了,就回屋里往火炕里添了点柴火,躺在炕上互相依偎着看起书来。
悠闲的时间过得很快,不知不觉来到晌午,李青峰把早晨剩的小米粥,添了点水又热了热,就着点心,两人就把中午饭给对货过去了。
吃完午饭,李青峰拿着背篓装着食材,屋里的吴丽蓉则是拿着篮子装了两包点心,关好门窗,锁好门,两人牵着手就朝师父家走去。
来到师父家,两人朝师父打了个招呼,李青峰让丽蓉陪师父说说话,他先给师父家里贴好对联和贴画,接着就提着背篓进厨房处理食材去了。
过了片刻,李青峰刚调好晚上包水饺的肉馅,就看见丽蓉进了厨房,朝她问道:“丽蓉,你怎么来厨房了,师父呢?”
“师父出去了,也不知道干什么去了。”吴丽蓉洗了把手,来到李青峰身旁,问道:“青峰哥,我能帮你做点什么?”
李青峰扭头,对她笑了笑,说道:“丽蓉,你在一旁歇着就行,我自己来。”
吴丽蓉闻言,摇了摇头,说道:“那不行,青峰哥,你给我找点事干。”
“行吧!”李青峰抬头想了想,随后对她说道:“丽蓉,你把我处理好的鸡和鸭焯下水。”
“嗯。”吴丽蓉挽起袖子,端着处理好的鸡和鸭,来到大锅前,分次把鸡和鸭焯水,还用温水把焯好水的鸡和鸭都洗了一遍。
又来到案板上,切炒菜用的配料,像葱、姜、蒜、干辣椒段,切好都装到碗里,一会青峰哥炒菜是用。
李青峰又调了盆肉馅,夹在切好的茄子里,夹完四根茄子。
起锅烧油,李青峰开始炸茄盒、肉丸子、素丸子、地瓜把,而吴丽蓉在一旁帮着把炸熟的东西分类装到盆里。
两人配合很默契,一个炸,一个捞,一个小时左右,两人就把索要炸的东西全部炸好了,一共四盆子炸货,都依次放到案板上。
接着李青峰把大锅里面的油,放凉后,盛到油罐里,锅中只留点底油,油热放入葱姜蒜、干辣椒炒香后,再放入八角等大料,炒香放入鸡块,煸炒五六分钟,加入酱油、白酒、白糖,翻炒一会加入温水,盖好锅盖,等着快熟的时候再加盐调下味就好了。
趁炖鸡的时候,李青峰在火炉上做红烧热,切西方小块,锅里不放油,直接下切好的五花肉,炒出肉里的油脂,加入葱姜蒜,老冰糖、干辣椒、大料、白酒、翻炒均匀,再加油酱油上色,带入温水,还是等着快熟后加盐调味。