然后将五花肉切成大块,在锅里煮到八分熟,然后控干净水分,抹上蜂蜜,最后再过一遍油锅。
之后将五花肉切片装到碗里,前面的肉丸子和排骨、带鱼也都装到碗里,放上大料,等待和馒头一起上锅蒸。
这些弄好,还准备了很多馅料,有纯肉的、酸菜肉的、萝卜肉的、辣椒茄子的、豆腐的等等。
还做了红豆馅,用来做粘豆包。
等面发好之后就开始包包子,蒸馒头,蒸蒸碗。
众人都忙的不亦乐乎。
这几日,除了三舅舅和李有才,其他男人们也帮不上忙。
于是他们便由林宸昱带着,去往大燕朝各地他们的庄子和铺子给掌柜和伙计们都发了年礼。
有吃食、衣物和红包。
腊月二十九开始,他们手下的所有铺子都放年假了,过了正月初五所有人再回来上班。
伙计和佃户们拎着东家发的粮食、鱼、肉、蛋、蔬菜、衣服,手里都要拿不下了。
怀里还揣着一个红包,足足有二两银子。
想着东家说过年放假的这几日,工资还给他们照发。