周穆将一串香蕉扔向紫藤，紫藤接过来嘿嘿一笑，就毫不客气地剥皮吃着。

周延听着动静，终于忍无可忍，出声说道：“侄儿到底有什么事情？！”

“没什么大事，二叔，你看看，这是你干的好事吧？”周穆见周延终于认真起来，没有再假惺惺地寒暄，将之前胖掌柜写的契条摆在周延面前。

周延将目光移到眼前的契条上，看完后是一声嗤笑，漫不经心地说道：“怎么，你这是来找我兴师问罪？还是找我要钱？”

“你卖的猪肉，竹鱼楼买了去，然后吃得食客闹肚子……”

“呵呵，你想要找事就明说，咱叔侄俩何必如此拐弯抹角。”周延不以为意，认定周穆是来者不善，嘲笑道，“食客闹肚子，没准是装的，故意讹诈。”

“竹鱼楼闹肚子的老汉，我观他额头上有密麻的细汗，喊疼时表情并未作伪。”红月冷清的声音响起，她观察得很仔细，知道那老汉是真的闹肚子了。

“红月姐姐说得对，那些肉的确有问题，我去后厨统算赔付时看到那些猪肉都有些肿胀，不似正常的猪肉。”绿琦也反驳道，“况且猪肉目前市场价格在150文左右，你们却以100文的价格大量出售，为何？”

“看来你们是有备而来。我们低价售出，自然得在重量上做些手脚，到头来收益并没降低，怎么，抢了你们城北的生意，眼红了？”周延嗤笑道，对他的做法，他显然不以为意，反而有些沾沾自喜。

“愚蠢，你是不是向猪肉里注了水？你知不知道注水猪肉的危害……”周穆猜到大概，可怜眼前人被利益蒙蔽，全然没考虑过安全问题。

“说谁呢，我是你长辈，你焉敢骂我？”

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“不敢，我只是说做的这个事情……”

“那可不就是在骂我吗？”

“对，愚蠢。”

“……”

双方争执不下，最后不欢而散。周穆带人面色平静地离开，决定给城东个教训。而周延怒气难消，认为周穆这是刻意刁难。

……

元月五日。

周穆在周家正厅等来了城南北西和近郊的掌柜，相约议事。

人齐后，众掌柜见缺了城东掌柜胡龙，便知道周穆要对城东出手了。

……

“何谓品牌？”

“品牌是具有经济价值的无形资产，指消费者对产品及产品系列的认知程度……”

“何谓经济价值？”

“何谓无形资产？”

“何谓产品？”

“……”

周穆等人在正厅讨论了整整一个下午，最后商定成立品牌“周屠夫”，规定如下：

所有周家肉铺都需要重新挂牌“周屠夫”，必须保证铺内的清洁及售卖食材的安全性，并且总家随时会派人监察，一旦出现问题，当月掌柜的分红减半。

总家门口会悬挂刻有认证的周屠夫商铺及地址的竹牌，以防止他人效仿或者恶意败坏周屠夫的信誉。

所有周屠夫铺内装潢保持一致，店员服装一致，每天酉时八折出售店内剩余的食材。