酥肉的外皮，包裹着一层油炸的鸡蛋。

鸡蛋被炸成了金黄色，里面裹着的剁的碎碎的猪肉馅。

猪肉馅搅拌的很是均匀，里面的配料也大有讲究。

首先用八角、桂皮、香叶、野香果等等，放在碗里用热水浸泡了大半个时辰。

然后倒进干净的纱布中，分离出各种材料，只取用下面的材料水。

材料水倒进猪肉馅中，然后再添加酱油，精盐，香精、麻油、浆果……等等，大力搅拌。

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这还不算，当初剁猪肉馅的时候，添加了少许的肉灵芝在里面。

“什么？这里面也有肉灵芝？直接剁肉馅里面了？”承恩王蓦然嚎了一嗓子。

“回王爷的话，正是。”苏管事的脸上带着与有荣焉的表情，躬身道。

他在看到承恩王吃酥肉的时候，就特意说出了酥肉的配料。

这个时候，苏管事的已经明白了，为什么厨房的主厨刘大婶，做菜之前特意跟他说这些了。

而且，还告诉他，这是郡主吩咐的，让他要熟记。

原来，都是为了这一刻！

苏管事想明白这些，摩拳擦掌，准备大干一场。

随着承恩王的一嗓子，原本没有抢到汤匙的宾客，手里的筷子飞速的直奔——装了酥肉的白瓷小碗。

须臾之间，白瓷小碗里的酥肉就没了，只剩下了下面垫碗的凉粉和豆腐皮。

原本抢到了汤匙，盛了一碗八珍汤的人一见，不由的满心懊恼，仿佛错过了一个亿。

“来来来，再说说，这各道菜都有什么讲究，哪些用了肉灵芝熬的高汤，哪些是直接用肉灵芝配菜？”承恩王看向苏管事，大声问道。

同时，也问出了在座所有宾客的心声。

苏管事心情激荡，这辈子第一次体会到了，万众瞩目的感觉。

“启禀王爷，这道大柳树村办喜事的压轴硬菜——猪肉炖粉条，里面的猪肉……”

“嗖嗖嗖……”

苏管事的话还没有说完，一双双的筷子伸向了猪肉炖粉条里的——猪肉。

苏管事：“……”

下面的话，忽然有些不敢说了。