翻阅着各种文件，他才意识到食堂主任这职位有多肥。

兼任厨房班长，简直可以一手遮天，左口袋倒右口袋，根本不会留下痕迹。

比如说买肉，每回做大锅菜，报销十斤，实际上放九斤，那一斤谁又知道呢？

当然，这种昧良心的活，何雨柱不屑于做，

但听说前任食堂主任，可没少干这事儿。

而且，干得还挺狠，食材没进厂就消失一大半。

按规章，轧钢厂每个月在肉联厂的定额可不少。

身为掌勺的，却没见过多少，这不奇怪吗？

除了肉联厂供的肉，

蔬菜主要是由城外四季青公社送来的，隔段时间就赶着马车送一趟。

何雨柱觉得，作为食堂主任，有必要去那里瞧瞧。

现在都是蔬菜旺季，总不能老吃白菜土豆吧，冬天吃也就罢了，夏天还吃，前任食堂主任真是脑子有问题，就知道要这些东西。

四处查看一番后，

何雨柱发现，食堂主任的活比想象中简单，虽然说是采购，但其实都有固定份额。

比如肉联厂的肉，拿着单子去拉就行，隔几天去一回，完全可以叫别人代劳，以后就让马华带几个保安，开厂车去取货。

蔬菜有公社送，也不费劲，

最多去那边看看有没有时令蔬菜，换换口味。

粮食由粮站直接送来。

麻烦的就是那些账目，比如每天用了几袋面粉，蒸了多少馒头，都要细细致致地记下来。

翻看旧账本，何雨柱原想学学怎么报账，结果越看越觉得，李副厂长那次中风算是轻的了。

在杨厂长禁止之前的账本里，每日消耗的各种肉还真不少。

但实际上呢？

反正没见过。

有了这些账本，再和李副厂长这种管事的一合计，查起来也查不出任何破绽。

何雨柱唯一好奇的是，这些食材都跑哪儿去了。

这事儿有关部门在查，

还是别太关心，免得招惹是非。