钟姨这边众人期待的水煮肉片也顺利出锅，泼上热油香气四溢。

另一道干锅鸭是个用大火做的菜，提前腌制好的鸭肉，先炸再炒。

过完油的鸭肉被锁住水分，激发出很浓的肉香，鸭肉的边缘被油炸到已经有些焦黄，倒入铺满花椒和干辣椒的锅底，瞬间被豆豉染上红色，再倒入炸好的藕条和土豆条，一道菜色香味俱全。

干辣椒是钟姨自带的，由种植班吴阿姨提供的新品种辣椒制成的，香而不辣，深受叔叔阿姨们喜爱。

干锅鸭是开大火猛炒的。

主办方提供的是燃气灶，开大火的时候，火苗从锅底窜出来很高，看起来很是吓人。

火苗引得老杰克和一众外国叔叔阿姨惊呼。

钟姨丝毫不慌，镇定地颠锅，火苗也配合着她的动作上下翻动，让锅底均匀受热。

把大家看的目瞪口呆。

“中国人太神奇了，竟然会控火术。”老杰克猛拍约翰的背。

“stop！stop！我的背刚拔过火罐。”约翰使了一套拳法，逼退了老杰克。

“中国功夫！”老杰克惊呼：“你什么时候学会的中国功夫？”

“我的师傅教我的。”约翰非常的骄傲。

“我刚刚拜了大师，说可以教我中国功夫，我师傅就在那里。”约翰指向站在常青树代表团里的廖叔。

廖叔身量清瘦，身正如松，穿着白色的太极服，颇有隐世大师的风范。因为以前当兵的缘故，廖叔不管是站，还是坐，背永远是直的。

在老杰克看来这就是标准的功夫大师。