她最近看得书有点儿多，也有点儿杂，都是从沈离那里借来的。

专门往美食一类的书里想，还真让她想到了。

去年他们还做过糖瓜呢，就是麦芽糖。

虽说他们这地界是种甜菜的好地方，可自己还是没法熬制红糖，自留地啥的，那都是种粮食填肚子的，糖这类金贵玩意儿，就不在考虑之内了。

但是，麦芽糖不一样啊，用料简单，又不用先种甜菜。

而且家家户户都有原材料的，她记得书上说过，用糯米做主要材料行，用地瓜也行。

用糯米可能会舍不得，但是地瓜家家户户每年都有一大堆，拿出一些来做麦芽糖没人会舍不得。

地瓜这玩意儿能当半年的口粮，天天吃都吃伤了。至于小麦，用得不多，年底分粮也都会分到的。

想到就做，现在是农闲季，不想将宝贵的时间浪费在拔草这种没有技术含量的活儿上。

今年雨水还行，不说风调雨顺吧，倒也没有干旱，村里的两条河，水位比起往年来还高了那么一点。

地里就算是旱了，直接用河水灌溉就行了。

这也让村民们少了很多赚工分的机会，她呀，就不跟缺工分的人争了。

“红梅，你吃过麦芽糖吗？”杜若问。

赵红梅想了想，“麦芽糖是什么糖？”

杜若道：“咱们以前过小年不是都买糖瓜吗？”

“哦，对，糖瓜。过小年的时候我娘总会买些糖瓜来祭……，咳咳。”赵红梅赶紧打住，“这跟麦芽糖有啥关系？”