晚餐的时候到了，因为这是小文接手厨师长的第一餐。

所以，开餐前十分钟，我来到厨房，观察各环节运作的是否正常。

小文没让我失望，需要准备的菜已经做好，米饭也已经烧好，只等着员工来打餐了。

下班铃声一响，员工陆陆续续的走进餐厅。

打菜的帮工还是那两个，每个人应该打多少份额，他们都是清楚的。

结果，排队的员工都打完了，菜盆的菜还有十余人的份额。

原来，小王担心打菜的时候，控制不好，或者有新入职的员工，特意这样操作的。

这跟我的想法不谋而合。

如果菜剩的多了，那些搬运工或者杂工，因为做的工作比较费体力，吃不饱来加些菜是可以的。

我打了一份员工餐，和那些车间普工坐在一起，和跟他们交谈，顺便聊下菜做的怎么样。没想到大家一致反应：菜的味道不错，份额足。

到了这时，我就觉得这次换厨师是正确的了。

打菜的时候，除了陈宫，也没有搞特权的了，我知道这样做，也许会得罪几个特权惯了的管理，但是，为了厨房以后容易管理，顾不上了。

陈宫吃完饭，特意走到我跟前：“凌主任，厨师的手艺可以的。”

我对着他微微一笑，“只要员工满意就好。”

这次员工罢工事件，算是完美解决。

厨师长老李是我来到公司，开除的第一人，算给自己间接立了个小威。

员工的议论，被我听见了，有人说：“凌主任辞退厨师长的时候，不带犹豫的，那叫一个雷厉风行。”

还有人说：“没想到凌主任年纪轻轻的，是个狠角色啊！”