张永福听了这才明白，原来她跟自己绕来绕去的，非得逼他把这话给说出来才是目的，就笑着指指她的额头说：“你呀你，真是鬼机灵啊！要我看，你家要是没有你，早晚得完蛋！”

“叔叔夸奖了，咱们走吧！”“一枝花”笑着说。两人来到艾师傅住处，艾师傅和六姑娘已经炒好了四盘菜。这四盘菜，虽然原料普通，但是炒出来色香味俱佳。张永福见了，笑着说：“艾师傅手艺好啊！把家乡菜做得这么地道，一看就是厨艺高手。”

“大队长过奖了，这哪是俺的家乡菜，是玉凤做的本地菜。”艾师傅笑着请张永福坐下。张永福笑着说：“哦，没想到玉凤也会炒菜啊！”

“永福叔，您别夸她，炒得好不好吃，您一尝就知道了。”“一枝花”笑着说，“这几道菜，除了牛肉、驴肉和糟鱼是在集上买的，其他都是家常菜。”

“艾师傅，咱老河湾的驴肉，那可是出了名的本地特产，历史悠久，谁吃了都忘不了，你们天津那边也有好吃的驴肉吗？”

“河北沧州河间的驴肉也很有名，离天津也不太远，我吃过几回。我们天津好吃的也不少，比较有名的八道菜是虾脑白菜烹大虾；通天鱼翅坛子肉；软炸银鱼罗汉肚；罾蹦鲤鱼沙紫蟹，我也说不好；数得上的小吃是十八街麻花和狗不理包子，别的我也说不上来了。”艾师傅笑着说，“大队长有空也去天津转转，我一定好好招待您，让您尝尝天津的名吃。”

“行啊，老艾，改天我一定去登门拜访。玉凤，菜炒好了没？赶紧端上来呀！”张永福笑着喊了一声。“一枝花”应了一声，然后端上来一盘烧牛肉和一盘驴肉。张永福笑着说：“艾师傅，你可有口福了，尝尝咱老河湾的驴肉味道如何？”

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“那好，我尝尝。”艾师傅说着拿起筷子夹了一片放进嘴里，笑着说道：“不错不错，又松软又爽口，香而不腻，都能跟我们天津的罗汉肚比一比了。”

“老艾，你酒量如何啊？”张永福笑着问。艾师傅说道：“我酒量不行。”

“大队长你看，两瓶洋河大曲，够不够你喝的？”“一枝花”听了，赶忙从桌子底下拿出两瓶酒。艾师傅站起来说：“我里间还有两瓶从天津带来的燕京老白干，我不咋喝酒，我去拿过来，打开尝尝。”

“艾师傅，燕京老白干度数太高，你坐下，她俩请咱喝酒，你别拿酒了，坐下，快坐下。”张永福笑着喊道，“玉凤呢？快过来陪着艾师傅喝两盅。”