所以杀猪通常在正屋神龛进行，以示尊重。
选择杀猪的日子也有讲究，要避免在亥日、或者含有四的日子等，不吉利的日子绝不动刀。
杀猪前还要给神龛上香，放爆竹，并将猪血涂抹在门神、祖宗神龛等处，以求祝福。
必须使用单边开刃的杀猪刀，讲究一刀见血，
杀猪还有禁忌，不杀五爪猪、会说话的猪、“拜佛猪”等……
要不然怎么赵大胆跟我姑专门学杀猪，学了那么长时间？
就是为了避免沾上一些不必要的麻烦。
但是时代发展到如今，好多实际的情况已经发生了改变，越来越多的年轻人根本就不懂这些江湖规矩。
也不屑认可这些，更懒得学。
其实这也不能把责任完全归于到年轻人身上，科技这么发达，好多行业都是工业化，机械化，代替手工作业。
一切都讲究效率、追求利润，屠宰这个行业也不例外。
现在奉天的大屠宰场完全就是现代化的管理。
也因为这个原因，我姑姑、姑父早就改行养老了。
两个人在奉天做了点小买卖，从乡下往城里捣动各种青菜、土特产什么的。
每个月挣得不多，但维持生活肯定没问题。
但是赵大胆年轻气盛，分配到屠宰场之后，时间一长把那些老规矩都淡忘了。
赵大胆身体倍儿棒，杀猪手法成熟，没过多长时间，就成为了厂里的先进杀猪者。
他老丈人马村长又给他疏通了点关系，两下这么一打点，领导有意提拔他当个小头头。
这样赵大胆工作热情更高了，经常加班加点的杀猪。
时间一长，他觉得自己有点上瘾了。
其实这个时候他已经是被冤魂缠住了。
当时的赵大胆毫无察觉，只是觉得自己有创业的欲望、奉献的热情！
他就起早贪黑的泡在厂里，奉天屠宰场辐射的是周围好多地区，每天要杀的猪太多了！
赵大胆杀完自己那些猪后就主动去帮别人干活，而且分文不收！