由于骑士团的胜利，瓦莱特在欧洲赢得了很高的声望，但他拒绝了红衣主教的职位，以保持与教皇的独立。

这被认为体现了他作为一名战士牧师的谦逊和谦卑。

---

在大围城之后，瓦莱特于1566年委托建设新城瓦莱塔（Valletta），亲手奠基。

这一切发生在西贝拉斯山（Mount Sciberras）的坡道上，正是土耳其军队的精锐部队试图攻占圣艾尔莫堡（Fort Saint Elmo）时死去的地方。

土耳其人原以为堡垒会在三四天内沦陷，但由于防守者的勇敢，圣艾尔莫堡坚持了30天。

这座以创始人命名的城市——“谦卑之城瓦莱塔”（Humilissima Civitas Vallettae）成为欧洲最贵族和最独特的堡垒，常被称为“超级豪华”（Superbissima）——“最骄傲的”。

至今，瓦莱塔依然是马耳他的首都。

瓦莱特在一间小教堂祈祷时中风，不久后于1568年8月21日去世，正好是他成为大团长的十一周年纪念日。

瓦莱特从未见过完工的瓦莱塔。

他的墓（呈棺材形状）位于骑士团教堂的地下室（现为圣约翰联合大教堂，St. John's Co-Cathedral），坐落在瓦莱塔的城墙内。

墓碑上的铭文由他的拉丁秘书奥利弗·斯塔基（Sir Oliver Starkey）撰写，斯塔基是大围城时最后一位英格兰语言区的骑士，铭文用拉丁语写道：

“这里安息着瓦莱特。

值得永恒的荣耀。

他曾经是非洲和亚洲的灾祸， 也是欧洲的保护盾。

凭借他神圣的武器驱逐了野蛮人，他是第一个葬在这座心爱的城市中的人。

这座城市的创始人。”

---

瓦莱特被称为从未背弃誓言的人，但有报道称他在罗德岛有一个名叫凯瑟琳（Catherine）的情妇，昵称为“希腊女人”（Greque），并且与她生下了一个私生子，名为巴尔泰米（Barthélemy de La Valette）。

博内洛（Bonello）找到的文件证据表明，巴尔泰米于1568年被法国国王查理九世（Charles IX）合法化。

还有人声称瓦莱特至少还有一个孩子，名叫伊莎贝拉·古阿斯科尼（Isabella Guasconi），据说是与一位来自佛罗伦萨的罗德岛贵族的妻子发生的关系。

伊莎贝拉后来嫁给了佛罗伦萨绅士斯特法诺·布瓦诺科尔西（Stefano Buonaccorsi），但他在1568年7月31日谋杀了她，发生在他们婚后不久。

谋杀后，布瓦诺科尔西带着伊莎贝拉的财富逃离了岛屿，之后再无音信。