但他做事三十岁之前浪荡没谱，三十岁之后就渐渐地沉稳踏实。

如今捡漏成功，成为牛逼轰轰的万元户，却只能暂时低调，不可暴露。

那么这样的捡漏事件弄一个少一个。

做一个踏踏实实的营生，才是立足之本。

而做这个炸鸡，无疑就是。

所以，吴青自然要好好经营。

吴青买了调料之后，就赶紧回家。

这笔钱如今是一毛都不好动用。

回到家之后，他就开始将泡出血水的母鸡捞出来，统统拆解开……

鸡头鸡爪子鸡杂放在一起……鸡胸和大腿统统分解成小块……

处理好鸡肉，吴青开始处理调料，而后将肉块用调料腌制上……

这就开始烧火卤煮鸡头鸡爪鸡杂……

而那些特意买的辣椒，就是为这些杂碎准备的……

这个年代的人吃饭都很咸，因为大部分就只有盐巴，奢侈的就加点酱油……辣椒酱和酱豆，蒜泥很流行，味儿重、下饭、还便宜。

吴青卤制的鸡杂碎，特意放了一些辣椒增味儿，又将鸡汤弄了一些放进去，再多怼点味精……增加鲜味儿。

吴青很奢侈的将家里的油倒出来半锅，几乎抵挡上半年吃的量……

若是母亲在家，肯定会抓棍子抽吴青……

所以吴青要趁着母亲不在家，赶紧把香酥炸鸡搞出来，换到钱，这才可以让母亲支持自己……

吴青将鸡杂过油炸了一下之后，炸出虎皮，这才捞出来继续炖煮……

有了辣椒和味精，白糖的加持，很快肉香味儿就在院子里弥漫……周围的不少野狗顿时开始骚动吼叫起来……

好在吴青把大门锁的很结实……

鸡杂快要炖煮好的时候，鸡块也腌制到了时间，将调料葱姜拿出来，便撒了一些面粉进去，又磕了两颗鸡蛋，搅拌均匀之后，再次烧火油炸……第一遍炸的八分熟，捞出来放一下，而后再次复炸……捞出来，此时的鸡块算是完工了，香喷喷的味道，让吴青口水泉涌……

吴青这个经历过前世各种美味轰炸的人，此时都忍不住流口水，这鸡块的味道，绝对是让人把持不住自己……

毕竟前世炸鸡块在大街小巷，都是小孩子最爱吃的美味之一，很多成年人同样喜爱……

吴青找来了簸箩，将炸好的香酥鸡块放进去，用布盖好，又弄了一个铁锅，将卤好的鸡杂连带着汤汁一起装好……借了大爷家的架子车，将东西固定在了架子车上，吴青拉着架子车就上路了，直奔县城……

小主，

都说走路没有拉车快，吴青此时也是，一溜烟的就到了县城，除了真的快之外，主要还是担心鸡块和卤煮凉了，那味道就会差不少……

先这样凑合几天，等赚到钱了，他之前卖青花小碗的一万多块，就可以一点一点的掺进来。