第299章 蟹黄

电话那头的李大厨沉默了几秒,似乎在思考。

“豆腐碎啊……这问题确实挺常见的。”他慢悠悠地说道,“不过,你有没有试过用不同的锅铲?”

“锅铲?”夏楚楚愣了一下,“锅铲和豆腐碎有什么关系?”

“当然有关系。”李大厨笑了笑,“你用的锅铲是不是那种普通的铁铲?

那种铲子太硬,豆腐一碰就碎。你可以试试用木铲或者硅胶铲,那种软一点的,不容易伤到豆腐。”

夏楚楚皱了皱眉,心里有些不以为然。她觉得锅铲的材质对豆腐的影响应该不大,但既然李大厨这么说了,她还是决定试一试。

“好,我试试。”她挂了电话,走到厨房的工具柜前,翻找了一会儿,

终于找到了一把木铲。她拿起木铲,重新回到灶台前,准备再试一次。

锅里的油已经热了,夏楚楚小心翼翼地将豆腐块放入锅中,用木铲轻轻地翻动。

豆腐块在热油中微微颤动,但这次,奇迹般地,豆腐没有碎!

她心里一喜,继续用木铲轻轻翻动,豆腐块在锅里完整地煎制着,表面逐渐变得金黄。

“成功了!”她忍不住喊了出来,声音里带着几分激动。

她迅速将豆腐块盛出,放在盘子里,仔细观察。豆腐块完整无缺,表面金黄酥脆,内里软嫩,看起来非常诱人。

“终于解决了!”她长舒了一口气,心里的大石头终于落地。她拿起手机,准备给李大厨打个电话,感谢他的建议。

然而,就在她拿起手机的那一刻,她的脑海里突然闪过一个念头:

“如果我能设计出一把智能锅铲,不仅能自动调节力度,