而且还需要一些双色泡椒,这样才能让味道越来越好。
“楚楚,”李大厨沉思片刻后说道,“你的肉酱虽然已经很出色了,但如果想要在酸辣粉中脱颖而出,还需要一些特别的调料。”
夏楚楚疑惑地看着李大厨:“特别的调料?您是指什么?”
李大厨神秘地笑了笑:“双色泡椒。”
“双色泡椒?”夏楚楚从未听说过这种调料,“那是什么?”
李大厨解释道:“双色泡椒是一种特殊的泡椒,它由红绿两种颜色的辣椒制成,味道酸辣适中,能够为菜品增添独特的风味。”
夏楚楚眼前一亮:“听起来很不错!李师傅,您能教我怎么做吗?”
李大厨点点头:“当然可以。不过,制作双色泡椒需要一些时间和技巧。”
夏楚楚迫不及待地说:“没关系,我愿意学!”
李大厨笑了笑,开始详细地讲解制作双色泡椒的步骤:
“首先,你需要准备红绿两种辣椒,最好是新鲜的。然后将它们洗净晾干,切成小段。
接下来,将辣椒段放入干净的玻璃瓶中,加入适量的盐和醋,密封保存。”
夏楚楚认真地听着,不时地点头:“然后呢?”