夏楚楚站在厨房门口,看着李大厨忙碌的背影,心中酝酿着一个新的想法。
她深吸一口气,走上前去,轻声说道:“李大厨,我有个新的创意,想和你商量一下。”
李大厨停下手中的活,擦了擦额头的汗,转过身来,笑着问道:“楚楚,又有什么新点子了?”
夏楚楚眼中闪烁着兴奋的光芒,“我在想,
我们能不能尝试用蟹籽代替虾籽,加入芝士奶酪中,并且做成爱心的形状?
这样不仅口感上会有新的突破,造型上也能吸引更多顾客。”
李大厨皱了皱眉,沉思片刻,“蟹籽的味道确实独特,但它的腥味比较重,
处理不好可能会影响整体口感。而且,做成爱心的形状,工艺上也有一定的难度。”
夏楚楚点点头,“我知道这有挑战,但我相信以你的手艺,一定能克服这些困难。我们可以先试做一批,看看效果如何。”
李大厨眼中闪过一丝坚定,“好,既然你有信心,那我们就试试。不过,我需要一些时间来研究配方和工艺。”
夏楚楚感激地说道:“谢谢你,李大厨。我会全力支持你,需要什么食材和工具,尽管告诉我。”