她回过头，看到李大厨正皱着眉头，手里捏着一小块刚出锅的馍，神情严肃。

夏楚楚心里一紧，赶紧走过去，“李叔，怎么了？馍有什么问题吗？”

李大厨把馍递给她，“你尝尝看，这馍虽然味道不错，但口感太软了，缺少韧劲，

而且不够酥脆。这样的馍，顾客吃一次可能觉得新鲜，但第二次就不会再来了。”

夏楚楚接过馍，咬了一口，细细品味。确实，馍的口感有些绵软，

没有她想象中的那种外酥里嫩的感觉。她皱了皱眉，“李叔，您觉得问题出在哪里？”

李大厨叹了口气，“可能是面团的配方有问题。我们用的面粉太细了，做出来的馍容易发软。

还有，火候的掌握也不够精准，馍的外皮没有烤出那种酥脆感。”

夏楚楚点了点头，“那您觉得该怎么改进呢？”

李大厨想了想，“我们可以试试用粗一点的面粉，或者加入一些杂粮粉，增加馍的韧性。

另外，火候要控制得更精准一些，馍的外皮要烤得金黄酥脆，但里面要保持柔软。”

夏楚楚听了，心里有些着急，“可是我们明天就要正式推出这款锅边馍了，时间来得及吗？”

李大厨摇了摇头，“时间太紧了，恐怕来不及。要不，我们推迟几天推出？”

夏楚楚咬了咬嘴唇，心里有些纠结。她知道，推迟推出可能会影响饭店的生意，但如果馍的口感不好，

顾客的体验也会大打折扣。她深吸了一口气，决定道：

“李叔，我们今晚加班，一定要把馍的口感调整好。明天一定要准时推出！”

李大厨点了点头，“好，那我们现在就开始。”

两人立刻行动起来，重新调整面团的配方，尝试不同的面粉比例。

夏楚楚一边揉面，一边心里暗暗祈祷，希望这次能成功。