第392章 南瓜子

秀秀愣了一下,随即拍手叫好:"妙啊!这样既保留了狮子头的形状,又增加了南瓜的香甜,还能降低油腻感!"

说干就干。夏楚楚立刻调整了肉馅的比例,将南瓜蒸熟后捣成泥,

和肉馅充分搅拌。秀秀则在一旁将面筋切成细丝,均匀地拌入馅料中。

"火候要掌握好,"夏楚楚一边捏着狮子头,一边叮嘱道,"南瓜容易出水,油温太高容易散。"

第一锅出炉时,两人都屏住了呼吸。金黄的狮子头表面撒着翠绿的南瓜子,散发着诱人的香气。

夏楚楚小心翼翼地切开一个,内里的南瓜泥和肉馅完美融合,面筋的加入让口感更加丰富。

"尝尝看。"她递给秀秀一块。

秀秀咬了一口,眼睛顿时亮了起来:"天呐!这口感绝了!

外酥里嫩,南瓜的甜味恰到好处,面筋增加了嚼劲,南瓜子又带来了一丝脆感..."

就在这时,厨房的门被推开了。

"老板娘,外面来了个美食博主!"服务员小张急匆匆地跑进来,"说是要拍咱们店的新菜。"

夏楚楚和秀秀对视一眼,都从对方眼中看到了惊喜。

"让他等等,"夏楚楚迅速将狮子头摆盘,"就说我们有道新菜要请他品鉴。"

五分钟后,一盘精致的南瓜狮子头被端到了美食博主面前。

博主是个戴着黑框眼镜的年轻人,看到这道菜时明显愣了一下。

"这是...狮子头?"他推了推眼镜,"怎么是金黄色的?"

"这是我们店新研发的南瓜狮子头,"夏楚楚微笑着说,

"用南瓜代替了部分肉馅,加入了面筋增加口感,最后撒上南瓜子..."

博主将信将疑地夹起一块,放入口中。下一秒,他的表情变了。

"这...这味道..."他激动地放下筷子,"太惊艳了!传统与现代的完美结合,

既有狮子头的醇厚,又有南瓜的清新,面筋的加入简直是神来之笔!"