“那我们一起过中秋吧,格院的白糖和盐质量都特别好。”崔祁扯出一个笑容。
小主,
姬琮也跟着笑了:“好啊,月饼还得阿祁自己动手,我给你打下手。”
目前是没有特别精细的小麦粉的,要做月饼得从头开始,崔祁抬着个石磨摆在烤炉的旁边。
“夫人,石磨要怎么用啊?”崔祁完全没有农村生活经验,他镰刀都不会用,遇到石磨更是犯了难。
最后还是云姬换上旧衣服展示一番崔祁才转动了磨盘,他不会用,姬琮和公主息更不会。
就算再落魄,他们也不曾去做苦力。
磨了几遍,又筛去糠麸,粗糙的小麦粉变得细腻洁白。
崔祁把沾着面粉的手指放入口中,来自谷物最天然的味道充斥着口腔,他露出陶醉的神情,这才是白面啊,之前吃的那些都是带着壳的。
馅料也不难,蒸透去皮的枣子和软烂的红豆足矣,至于火腿腊肉…
崔祁是个北方人,他能接受咸的糯米饭,也能接受甜的八宝饭,唯独受不了往粽子月饼里放腊肉,这不是一个简单的食物,而是关乎他的尊严,决不可退让!
用猪油和的面很滑,也没有一个合适的模具,崔祁全凭手工包了几个不太圆的月饼。
“月圆月饼自然也要圆啊,看来不能偷懒,还得做个模具。”
他随手从柴火堆捡了块木头,雕刻对他来说更是小菜一碟,很快软乎乎的面团就有了形状。
烤好后的月饼需要放一天才好吃,他们晚上吃的是精面做的汤饼,配上牛肉洋葱卤子,比起前一天的盛宴简单不少,但大家吃的都很香,而且崔祁特意没放香菜。
要论起香菜,崔祁是不在意的,他的挑食针对的是目前环境下粗粝的食物,其实他在现代挺好养活的。
但很多人都不能接受香菜的气味,崔祁不知道他们能不能吃,便也不敢随意摆放,毕竟对于不吃香菜的人来说,香菜是全世界最邪恶的食物,是看一眼都要难受的存在。
霁儿匆匆吃完饭就跑了,而且正是月饼的方向,崔祁冷笑一声,随即捉到了偷吃的小老鼠:“不是说好明天才能吃的吗,嗯?”
崔祁拉长尾音,霁儿吓的立刻放下月饼软声恳求道:“师父,我想给王姑娘送去,不是自己吃。”
“倒难为你还记得,别学你父亲,你也没必要学他,