林晚卿突然开了口，她看着老管家和掌柜的，神色严肃。

老管家闻言，脸上露出了为难之色。

“王妃，剩下的食材通常都不新鲜了，万一吃出什么问题来，我们可担待不起啊……”

老管家声音越小，头也低了下去。

掌柜的也附和着，“是啊，王妃，而且剩下的食材通常都是被我们内部消化了，或者扔掉了，如果留下来，万一出事，恐怕会连累到王妃。”

他们都知道林晚卿是一个勤俭持家的人，但是这种事情，他们真的不敢冒险。

林晚卿看着他们两个，心中明白他们的顾虑。

“你们放心，我不会让你们冒险的，这些食材我会用来做一些其他的菜品，不会直接给客人吃的。”

她想了想，又说道，“而且，你们不觉得这样很浪费吗？我们每天浪费的食材，都够普通人家吃好几天的了。”

老管家和掌柜的闻言，都沉默了。

他们知道林晚卿说的有道理，但是他们也有自己的难处。

“其实我们也会不会遇见有人故意采购多食物，然后赚取差价啊？”

老管家突然想起了这个问题，他看着林晚卿，脸上满是担忧。

林晚卿闻言，赞许地点了点头。

“你这个问题问得好，这确实是我之前疏忽的地方。”

她沉吟片刻，继续说道，“这样，从今天开始，你们每天都把剩余的食材记在账上，包括种类和数量，然后交给我过目。”

老管家闻言，脸上露出了疑惑之色。

“王妃，您要这些剩余的食材干什么呢？”

他还是不明白林晚卿的用意。

林晚卿看着他，微微一笑。

“我有用处。”

她卖了个关子，并没有直接说出自己的打算。

老管家见林晚卿不愿多说，也没有再追问。

“是，王妃。”

他恭敬地应了一声，然后退了下去。

第二天，林晚卿来到酒楼，看到老管家和掌柜的已经按照她的吩咐，把剩余的食材都记在了账上。

她仔细看了看，发现剩余的食材种类繁多，有蔬菜、肉类、海鲜等，如果直接扔掉，实在是太可惜了。

她想了想，叫来了老管家。

“王妃，您有什么吩咐？”