第八百七十一章 世道颠倒

汉时韭菜已经成了流传极广的食物,上到达官贵人,下到贩夫走卒,都极为喜爱,甚至有皇帝冬天在屋里种韭菜,为了保证温度,彻夜燃烧柴火来种植的靡费故事。

在袁熙的指点下,杨凤拿着一个陶盆,笨手笨脚地将面粉活着清水,用手搅拌起来,过不多久,一个面团在她的手下渐渐成形。

杨凤见三人配合极为熟练,不禁惊讶道:“孔子云君子远庖厨,怎么你们身为士族女子,好像做过很多次一样?”

杨凤默然,她犹豫了下,说道:“我能帮什么忙?”

“青州那边缺粮,我也去过海边,不如琅琊这边海运发达,因为战乱,很多渔民都跑掉了,海边的渔村也大都荒芜。”

袁熙将切好的海肠和韭菜都倒入锅中翻炒起来,他让杜夫人接过锅铲,自己则从鱼篓里面提出一条大鱼,将其开膛破肚,剥离鱼刺后,将鱼块堆在一起,下刀砍成鱼泥。

此时杨凤活好了面团,袁熙便让其放置于案板上面,将陶盆倒扣其上等待,彼时杜夫人将些许盐粒丢入锅中,再翻炒几下,出声道:“菜炒好了。”

她将海肠炒韭菜倒入几个碗中,先给杨凤端了上来,看到袁熙示意,杨凤凤伸出木箸,夹了一筷放入嘴中。

随即杨凤被充斥口腔的鲜味所震撼,脱口而出道:“竟然有如此好吃的东西!”

袁熙笑道:“那是自然,连海肠熬出的汤水,都是调味的好东西。”

众人端起手中的碗,也不顾厨房地面干不干净,就地跪坐享受着碗中的美食,虽然袁熙先前便给糜贞和杜夫人做过,但两女吃得时候,还是忍不住不停发出赞叹声。

不一会众人便风卷残云吃的干干净净,杨凤意犹未尽地盯着鱼篓,发现海肠已经没了,不由面现遗憾之色。

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袁熙见了笑道:“海边这种东西很多,都在沙滩下面,你只要拿个铲子,想挖多少就有多少。”

他起身继续剁鱼,不多时鱼肉已经被剁成了一团肉泥,又拿出一块猪肉剁碎,然后统统将其放入陶盆中,又加入放入麻油,盐,葱姜花椒水,鸡蛋,然后用木箸搅拌均匀。

袁熙算算时间,思量一旁的面团已经醒好,便拿出面团揪出一个个小团,擀成圆饼,糜贞和杜夫人轻车熟路上来,将馅料包入圆饼,做成一个个像枕头样的东西。

杨凤见了,说道:“这便是饺子?做法好麻烦。”

袁熙叹道:“确实,也只有我们这种有钱有闲的才有这个兴致,平时哪有黎民百姓会收拾这么多馅料,大部分人不过是胡乱果腹罢了。”

“但我希望天下太平后,这东西能成为人人吃的起,也有空闲做的食物。”

说话间众女已经将饺子包好,袁熙将清水倒入锅中烧开,看水沸腾,便将饺子都倒入锅中,笑道:“这鲅鱼怎么做味道也不是那么完美,但做成饺子的话,吃过的人可是忘不了呢。”

杨凤接过糜贞递过来的碗,里面撑满了饺子,她夹起一个放入口中细细品味,突然间神色一黯。

糜贞还以为调味调坏了,忙夹起自己碗里的品尝,发现味道鲜美,好像没有什么问题,便疑惑的看了过来。

杨凤摇了摇头,出声道:“很好吃,让我想起了以前的味道。”

她刚才是想到了小时候难得的几顿饱饭,都是张角做给自己的,但不知不觉间,阿父已经去世十多年了。

袁熙慢悠悠品尝着碗中的饺子,出声道:“子欲养而亲不待,这个天下的人们,活得还是太短了。