肉块焯一下水,锅烧热后倒了点油,为了让红烧肉好吃更好看,李昊还专门拿了不少冰糖炒糖色。当大把的冰糖哗啦一声就扔进了锅里,旁边围着看热闹的人齐齐心疼的嘴角直抽抽,直呼这也太奢侈了,李昊真是个败家子儿!
冰糖熬化冒出了泡泡,颜色也转为枣红色,下肉下料下葱姜蒜一起翻炒。刺啦啦一阵响,肉香和调料香很快就溢满整个屋子,弄的大家总是忍不住抽鼻子。等肉块表面微微发焦,开水一加,就让它在锅里炖着,李昊就开始准备烧烤了。
剁成小块的肋排用柳枝子串好,炭火点着后架在土坯上开烤,不时抹点油撒点盐,烤的肋排滋滋响。等差不多烤好了,孜然粉、辣椒粉一撒,小香味儿挠的一下就出来了。
毕竟不是正儿八经的烧烤架,屋里地方也有限,烤肋排不可能一下子就烤好,只能是一批一批的。李昊烤好一些就递给大家尝尝,香喷喷的烤肉让大人小孩儿全都不停竖起大拇指!
"唉呀妈呀!要不说人家李知青是个能人儿呢?你看人家烤这肉~~咱们打了这么多年猎,吃烤肉吃了也不是三回五回、十回八回了,如今一想全特么的白瞎了,咱整那叫个什么玩意儿啊?"
"就是就是,这才叫烤肉啊!咱们整的那只能算是燎熟了,唉~白活了大半辈子!"
"也别那么说,这是享受,咱们那是为了填饱肚子扛风雪,都特么的只顾着把命保住了,哪还管它好不好吃啊?不一样,不一样的!
"那咱以后进林子带着李昊啊!不就两全其美了么?"
"人李知青可是大能耐人儿,没一点儿自己的事了,跟你屁股后当老妈子?大白天的你这孩子做什么美梦呢?"
"唉呀,我就是这么一说,等他有空了再一块去不就成了?"