“小五这就是能用的鱼胶吗?”伶俐鬼围着桶好奇问。
鱼波精则是蹲在旁边伸头看,手还扶在发热的桶上,没被毒死的感觉真好!
“鱼胶不是这样的,它得变成块子阴干了才是的,”陈幺娘一边解释,一边大力的搅木桶。
直到给木桶滚烫的热气散了一部分,才倒出来放在木板上推平,送进去通风的屋里晾干。
“这就完了?”伶俐鬼眼睛发亮的问。
“目前算是结束了,鱼胶从熬到出锅都是开始,重要的是后面晾干水份时,得保证它不腥臭不腐坏,那才是真正好了。”
陈幺娘说话的功夫手还不闲着,给木桶从里到外的洗干净,一会还要熬鱼用。
“那要晾多久小五?”鱼波精觉得有点意思了。
“这样刚出锅的,夏天半个月不臭不腐坏就说明没问题,放在通风屋里几日翻翻,放半年就可以打新鲜的芦苇叶,擦干净叶子裹好装箱。”
“成块的胶,标准是一两一块,出锅胶是一两八钱,八钱是通风半年要晾干的水份,这样别人拿回去直接就能蒸了用,墨体的胶要求比较严谨,因为需要胶重配药放秘方。”
“胭脂铺和药铺就不用这么麻烦了,他们会秤重掰开用,我们出胶还是为了方便自己,做的跟墨坊一样就行,鱼胶制作做好保存得当,可以放很多年不会坏。”
陈幺娘看鱼波精感兴趣,也没吝啬的都告诉他了。
“小五胭脂铺要它干啥?”伶俐鬼皱眉觉得好腥。
“做胭脂膏体啊不是说了吗,胭脂铺要的胶,还不是你这么笼统熬的胶,人家要的是以鱼皮为主,熬出来放好几味去腥臭的药,膏体米白加以各种名贵香料调制,抹在身上时间久了,皮肤光滑细腻,跟刚出生的小孩差不多。”
陈幺娘心道权贵社会不是没奢侈品,是穷人真没奢侈品,胭脂膏体说是鱼熬的,可是得好几味药辅助,一锅膏体最少得十几条鱼,才能熬一点胶出来,成本无形中一下就拉高了。
“刚出生的小孩?那挺粗糙难看的,”鱼波精挠头他看过刚出生的孩子,孩子皱巴皮老难看丑了。
陈幺娘……
“小五要这么说问题不大,咱们就给它分开熬呗!”伶俐鬼拍着胸脯表示问题不大。
鱼波精附和的点头,“没错小五,你真厉害知道这么多!”
“我哪敢说厉害的,”陈幺娘无语的摇头笑。
“瞎子没事的时候,经常跟我阿娘感叹,咱们楚溪府的人浪费了一个大宝,我阿娘就问浪费了什么宝?瞎子就说浪费了宝鱼。”
“你们知道啥是宝鱼不?”陈幺娘问两个听的认真的人。
鱼波精跟伶俐鬼使劲摇头,他们还是第一次听湖里的鱼是宝。
“瞎子说宝鱼就是,一整条鱼都能拆了卖钱一点不浪费,如鱼头、鱼翅、鱼骨、鱼筋、鱼肠、鱼皮,熬出来药铺双手抢着要,还有鱼血也是好东西。”
“鱼皮熬出来胭脂铺要,鱼泡鱼肠熬出来木匠坊子要,鱼油熬出来菜馆油铺要,整鱼熬出来墨坊子要,”陈幺娘给了一个你瞧瞧多浪费的表情。
“那瞎子明知是宝鱼,他咋不自己熬了卖?”鱼波精感觉费解。
“熬鱼打鱼的活除了咱们干,你见过哪个有点小钱的人干?打鱼的活多辛苦,熬鱼你上午熬到现在脸皮都要熬掉了,他会干吗?”陈幺娘摊手问俩人。
“也是,这活只有咱们才会干,”鱼波精摸着脑袋悟了。
陈幺娘又重重的叹了一口气。
“瞎子常常感叹咱们浪费了宝物,楚溪到处是湖河,水里的鱼又多又好,就因为乌溪河的鱼不能碰,便传谣的整个楚溪都有鱼毒。”
“其实真正不能碰的鱼,只有乌溪河的几个码头,死人了也不捞,还靠近盐田洗晒,其他地方的鱼都没事的,放着这么好的鱼不用,家家都靠娘子开门养家,就连官府都一心要女人上船开门户!”