经过反复挤压后，里面的甘蔗都被砸成渣，那甘甜的汁水则顺着前段落入木桶内。不过目前还比较浑浊，不能直接用。等木桶快盛满后，再由稚童负责更换。
稚童拎着甘蔗汁走向旁边，由专门的妇人用布帛负责过滤。将里面的甘蔗渣滤出，剩下的就是清澈的甘蔗汁。经过反复过滤后，最后再由稚童拎至屋内。
房内有着十余口锅灶，走进去只觉得无比炙热。里面有很多正在干活的壮汉，有的干脆是光着膀子。他们手上皆有着木铲，正在卖力地翻炒。
接过新的木桶后，便将甘蔗汁倒进锅内，而后就继续翻炒。往后面有几锅已经熬制得差不多，已经凝结成红色的块状物。
“来，诸位也都尝尝看。”
秦稷让人将红糖分成长条状，让他们各自品尝。上官雪是连忙拿起一条，闻着扑鼻的香味，当即咬下口。入口有着股浓郁的甜味，比她吃过的蜂蜜或是饴糖都要甜。
“好甜！”
“甘蔗竟然能做成糖？”
“那这……”
一时间很多人都回过神来。
一个个全都是面露惊愕。
糖可是奢侈品，说是价比黄金都不为过。他们没想到甘蔗经过这一道道工序后，竟然能做成糖，而且比饴糖还要甜。如果要卖的话，那绝对是价值不菲。
“没错，就是糖。”
秦稷面露微笑，解释道：“甘蔗经过榨汁熬制后，就能做成红糖。桃源的甘蔗出糖率还是比较高的，100斤的甘蔗差不多能出5斤红糖。”
“五斤？！”
众人皆是一惊。
而秦稷则很淡定，甚至还有些不太满意。据他所知，后世的青皮糖蔗出糖率能达到10%以上。他们这甜度是够的，奈何制糖工艺比较粗糙，所以有着很多浪费，能达到5%的出糖率已经算是好的了。
关键是甘蔗的产量比较高，一亩地能有三四千斤的糖蔗，也就是说差不多能出200斤的红糖。秦稷给的定价是一斤红糖，就按500钱来算。也就是说，一亩甘蔗能卖10万钱！