周轻言之前的那道宫保鸡丁就用了糖,还有熬制的果酱也用了大量的糖粒,这种做法果然让人眼前一亮,尝在嘴里更是欲罢不能。
今晚来酒楼吃菜的人一听小二说有新菜,还只有五十份,立刻就有人定菜。
一旦有人开头,剩下的人自然会跟着点,哪怕是从未出现过的新菜,大家连是什么样子都没看到过,可只要提到这段时日做出无数美味佳肴的周师傅,大家就都很期待。
周轻言忙了好多日,今晚做完五十道糖醋小排,一时闲了下来反倒有那么一点不习惯。
白掌柜光是在上菜的期间就来了灶房无数次,一次比一比激动,看周轻言的眼神都闪着光。
“姑娘你简直太厉害了!大家都说你做的那道糖醋小排好吃,五十份一扫而空,后面的人想试试都没办法,我按照您的话一字不落的说给那些宾客了,好些人明日也会来!”
周轻言故作高深的笑了笑,这个结果完全在她的意料之中,毕竟她经历过信息化大爆炸的时代。
“今日五十份不够,明日想吃的人自然会来。明日可以适当增加份量,例如午时的人定要比酉时少,那么午时依旧按照五十份准备,酉时便增加到一百份。”
白掌柜现在简直十分佩服她了,闻言毫不犹豫的就赞同了她的想法,“我这就告诉备菜的人!”
周轻言点点头,为了能更好的偷懒,适当的再提些要求,“我们要想让人对我们酒楼的菜念念不忘,那就要把人的胃口吊在那里,让他们看得到却吃不着,所以我的计划是最近一段时日都可以把糖醋小排作为香满楼的招牌菜,每日限量最多一百份。城中这么多人,若是算每桌都轮上一次,这个效益是绝对很大的……”
白掌柜连连点头,格外赞同她的话,于是两个人就这样愉快地达成了共识。
周轻言当晚酉时都还没结束就回了家,比往常提前了半个时辰,在屋子里的两小只欢快的跑出来围着她。