由于俄勒冈地区拥有丰富的林业资源，木材加工业和家具制造业是俄勒冈州的支柱产业。

洛杉矶装装石油使用的油桶，西海岸各酒庄使用的酒桶，有超过7成是来自俄勒冈州。至于俄勒冈所盛产的优质木材和家具，不仅在整个西部地区非常受欢迎，甚至还远销大清国，日本以及东南亚的婆罗洲等地。

此外俄勒冈州的采矿业也比较发达，拥有数千座金、银、铜、铁、煤等矿场。只是和加利福尼亚州相比，俄勒冈州的矿场规模不是很大，多是以中小型矿场为主，大型矿场比较少。

俄勒冈州也有对金属矿石进行深加工的能力，只是俄勒冈州的工业比之加利福尼亚州相对薄弱，无法消化本州内所采的所有矿石。大部分的铜矿石和铁矿石还是运到圣弗朗西斯科，由圣弗朗西斯科工业区的炼铜厂和钢铁厂进行消化。

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在农业方面，得益于俄勒冈气候适宜，土壤肥沃，水资源非常丰富，俄勒冈的农业非常发达。俄勒冈不仅很早就实现了粮食自给，甚至还能大量对外出口粮食。

俄勒冈州的几大农业产区主要集中在西部和南部地区的河谷与盆地。

威拉米特河谷是俄勒冈州最重要的农业地区，有着俄勒冈粮仓的美誉，主要种植小麦、玉米、大豆、燕麦等作物，同时该地的畜牧业也十分发达。俄勒冈州的首府塞勒姆和第三大城市尤金就位于威拉米特河谷内。

俄勒冈州的另一大农业产区则是位于俄勒冈州西南部，靠近加州边界的罗格谷。罗格谷除了种植常规的谷物作物外，当地的水果，尤其是葡萄种植业非常发达，并且有着完整的葡萄酒产业链。

当然，除此之外俄勒冈州还有克拉马斯盆地等几个较小的农业产区，在此不一一赘述。

美中不足的是俄勒冈州的多数地区不适宜种植水稻。

由于西海岸地区的华人移民多是南方人，更