八角、桂皮、花椒、小茴香、草果、香叶、白豆蔻、当归、丁香,她还特意找了一块干净的棉布把这些东西全都包了起来。
曾小燕他们都不是毫无边界感的人,不会非要拆开了看包了什么料,等煮好了卤肉,用完的料包便塞进灶孔里一把火烧掉,一点儿痕迹都不会留。她什么都不用担心。
除了这些,再加酱油、料酒、姜葱蒜、红辣椒、冰糖、盐,保管一大锅浓油赤酱喷香。
中午曾小燕他们回来,她要的猪头肉、猪蹄、猪尾巴都买回来了,曾小燕自己的是一个大肘子、五斤排骨,珠儿小婶买了一大块五花肉。
“知春嫂子,这卤肉什么时候做呀?”
许知春笑道:“等煮好魔芋豆腐之后,晚上我再做,明早就能吃啦。”
临睡觉前卤锅加够水、盖上锅盖,灶孔里烧上两根碗口粗的硬木,能烧到将近天明。
第二天早上起来再来一把猛火之后捞出来就成了。
曾小燕略遗憾:“啊,那也成,幸好有口大锅啊。”
许知春哈哈一笑:“是呀,幸亏了这口大锅!”
贵是贵,还真顶用。
可惜这个时代在市场上是买不到批量的鸡爪子、鸡翅膀之类的,不然一块儿卤了也好吃。不过,可以卤一些鸡蛋。
珠儿小婶:“我们今天碰见曾家的人了。”
许知春关切看向曾小燕,怪不得她直觉她今天好像兴致不太高的样子。
珠儿小婶有些同情的看了曾小燕一眼,她今天是真的震惊了,她从来没有跟城里的富贵人家打过交道,没想过有些人心肠怎么会那样坏、嘴巴怎么会那样毒。说出来的那些话,一个字一个字钢针似的。
她这个旁边人听的都心肝一颤一颤的难受极了,更别提曾小燕这个当事人了。
曾小燕心情的确不太好,本来不想说的,可是被珠儿小婶点破、被许知春关切看着,一下子就委屈起来,眼圈都红了。