第193章 香辣猪脑

半小时后。

“哎呀妈呀,这猪头要收拾妥当可真是一件大工程呐!”

王文辉一边用袖子擦着额头的汗水,一边忍不住抱怨道。

“可不是嘛!我都快要累瘫啦!”

赵磊气喘吁吁地应和着王文辉,双手撑在膝盖上直不起腰来。

“嘿嘿,不过好在经过一番努力,总算是把这猪头给拾掇得干干净净喽!”

“你们俩收拾猪头还好,我收拾猪大肠才是真的麻烦,要不是江知青说卤好了比猪头肉还好吃,我是不会选择吃它呐!”

张文华也没有闲着,他也把猪大肠处理得干干净净啦!

“哈哈!走吧,把猪头拿给我妹让她给咱们做猪头肉吃去。”

王文辉拎着洗好的猪头,催促赵磊跟张文华。

“好嘞!”

话落,王文辉与赵磊二人一前一后,手中各自拎着一个收拾干净的猪头进了厨房。

紧随其后的张文华端着一盆同样被清洗好猪大肠走了进来。

“哈哈,干得漂亮!”江玥见状,喜笑颜开地回应道。

“二哥,辛苦你们啦!你们先把猪头放到案板那边去吧,稍微等我一会儿,我马上就能把这猪头卤制好咯。”

江玥一边说着,一边动作利落地从桌上拿起一个干净的盆,准备把锅里已经熟透了,金黄色玉米面饼子捡出来。

“玥玥,还是让我来吧!你赶紧去料理那卤猪头肉,这样咱们就能早一点晚饭啦。”

周芳芳紧跟着赵磊走进厨房,一眼便瞧见江玥伸手揭开锅盖正准备捡熟了的玉米饼子,连忙快走几步上前,一把夺过江玥手中的盆子。

“行嘞,那就有劳芳姐啦!不过你可得小心点哦,千万别烫到自己啦!我这就去卤制猪头肉咯。”

江玥微笑着叮嘱道,让开位置给周芳芳,随后转身快步走向案板旁,开始着手准备卤制猪头肉所需的各种调料和食材。

“嘿嘿!放心吧!这活我可以干。”周芳芳笑嘻嘻说道。

……

“碰……”

“碰碰……碰……”

江玥走到案板前,右手拿起刀,左手揪着猪耳朵,一刀刀劈向猪头正中间。

卤之前她得把猪脑子给抛出来,准备用两个猪脑子做一道香辣猪脑。

猪脑可是她穿越之前,每次吃火锅最喜欢放进火锅里吃的一道菜。

嗯!想起火锅她很久很久没吃火锅咯,有机会在空间里吃一顿火锅解解馋。