傍晚·花卉官署后厨。

“我让你们到市集整点特色菜，你们这是整什么东西？田鼠全家炖？腊竹鼠都给我整到餐桌上来了，你那么有能耐怎么不把田里老牛也杀了卤了？”

“瞧伱给我办的什么事情！”

前来催上菜的县令，见到县丞和主簿二人在后厨门前吵起来，起初还不知道发生什么事情，满脸摸不着头脑的上前询问二人发生了什么事情。

县令得知主簿和衙役，所准备的特色菜时候顿时就火冒三丈，拎着一根烧火棍追着主簿脑袋敲，边打还边骂着：

“什么菜上的了台面，什么菜又上不得台面不知道吗？蟾蜍都整上了，现在你让老子怎么设宴待客啊？”

“老板，这不是你让我到市集上采购花卉城特色食材回来吗？我这不倒按着你说的话去做了吗？”

年轻主簿捂着脑袋仓皇逃窜，但口里不忘委屈巴巴解释一句。

花卉区是农业区，大亩农地里少不了害虫和偷粮食的田鼠，普通的田鼠最大能长到一米有多，加绒平日不管就非常容易形成鼠害导致庄稼损失，后来花卉区百姓发现田鼠好像.蛮好吃的。

因此生出一句：一鼠顶三鸡鲜的花卉区俗话来，在这里吃田鼠很正常，如果你不吃它们的话，到时候它就会吃庄稼花卉和把你们家小孩、狐狸都叼走。

所以，在主簿眼里看来，自己也没有做错什么事情啊！

田鼠炖老黄豆汤甜味鲜，一绝，小只田鼠处理干净炸至金黄，配合酸辣酱汁一蘸简直塞神仙，更不要提那些大竹鼠取净肉爆炒芦笋的滋味了，他平日喝酒都舍不得上如此奢侈的大竹鼠来吃。

“给老子滚！立刻马上到酒楼里买些上的了台面的菜回来！”

县令体态虽然宽厚，但一身筑基修为可做不得假，凌空一脚踹出，就把主簿直接射出官署后门道：“走慢点，老子直接把你狗腿给打断！”

你也不看看我们什么档次，人家永乐学宫生员们什么档次！

那些都是富家子弟，接风洗尘宴上面给你人家端好几盘老鼠上桌！像话？

花卉县令给年轻主簿气到肝颤。

………………

“其实田鼠不同于老鼠，像油炸田鼠更是一道知名下酒菜，在夏禹南部这里挺常见的，我之前就吃过不老少。”

站在门前围观县令怒打主簿后，曾经到此一游的周幽，给苏言、君霞、风诗琦和无名氏解释老鼠和田鼠的区别。

田鼠味道确实不错，而且，对于当地而言吃田鼠更能防治鼠害。

“苏兄应该知道的吧？想炸田鼠那些下酒菜的滋味”