第128章 买东西得受气

高温肉？

其实就是病猪、死猪肉。

是挑选的那种病猪、死猪剥皮放血之后，再用一口巨大的铁锅煮熟，然后放到门市上来出售的猪肉。

按照相关规定。

生产队的饲养室，如果出现了病猪，需要立即上报给畜牧站。

然后畜牧站会派出畜牧员，赶到生产队去现场核实、给出病理诊断。

接下来畜牧员会当场出具相关手续，以决定将这头生病的猪，究竟如何处理。

如果是得了“猪肉绦虫病”，也叫做米散猪；或者是急性中暑的生猪。

这种猪可以宰杀，然后抬到收购站过称、核算价钱。

弄完这些，再由收购站的职工用板车拉着，送到食品站的屠宰场，进行分割、高温煮熟这一系列的后续处理。

然后煮熟的这些猪肉，就可以拿到食品站的鲜肉门市上来出售了。

买这种猪肉，是不需要肉票的。

不过谁要是买回去吃，多多少少还是有一定的安全风险...毕竟，猪肉绦虫属于是“人畜共患”类型的疾病。

最可怕的是这种绦虫，人类才是它唯一的最终宿主。

别以为用高温煮熟，就能保证百分之百的安全了，因为绦虫这东西的生命力，强大的惊人！

反正中暑、或者是得了猪肉绦虫病的生猪，可以拿到市面上来出售。

但如果是有猪瘟的那种病猪，那就需要挖深坑，浇上柴油、丢一些木柴烧一下灭菌、撒石灰消毒，然后就地掩埋。

那种病死猪，是不能拿来出售的。

刚才那位顾客，可能就是因为她身上没有肉票，所以跑过来问问、想碰碰运气。

结果食品站在门市上，今天竟然真还有“高温肉”出售。

“那就来上2斤？”

顾客试探着问，“2斤得多少钱呐？”

屠夫瞪他一眼，“不能卖给你那么多，人头限量3两，带户口本了么？”

那位女顾客很有可能是听见了什么风声，她显然是有备而来，所以真还带着户口本。

只不过这个时期的户口本，质量差的一塌糊涂。

就和以前的老旧小人书差不多，是用几张软塌塌的、发黄的纸片钉在一起的。

屠夫接过户口本一看，“你家有6口人，其中3个成年人，3个小孩？”

女顾客陪笑道，“是这样的，同志。”

呲——

屠夫把户口本丢回去，“成年人每人限额3两，小孩2两...你打算买多少高温肉？”

“按照最高限额买，得多少钱啊？”只见那位女顾客，喜不自禁的从裤子兜里掏出手帕。

然后把手帕小心翼翼的一层一层打开，露出裹在里面的零散钞票，“多少钱一斤啊，同志？”

“7毛3。”

屠夫从案板底下一个竹筐里，扯出一大块红通通的熟猪肉，“噗”的扔在脏兮兮的案板上，“1斤半，总共1块零9分5...四舍五入，1块1毛钱。”

“哎哎，好。”

今天运气好，能够顺利买到不要肉票的高温肉。

只见那位喜笑颜开的女顾客，把食指和拇指伸到舌头上舔了舔，然后开始从那一卷零钱里面，抽出一张5毛的，2张2毛的。

剩下的钱，妇女又小心翼翼的数了4个5分面值的镍币。

费了老半天劲，才凑够了1块1毛钱交到屠夫的手上...