这道菜鲜香麻辣，葱香味、野山椒味，加上嫩嫩的也将所独有的那股味道。

不禁让人食指大动、胃口大开！

而且野葱炒鲫鱼里面给的猪油、菜籽油足够多，油汪汪的，吃起来让人感觉非常非常的过瘾！

由于大家伙儿都没吃过这道菜，自诩见多识广、在省城甚至是四九城里，都吃过不少大菜的常龙磬心生好奇，非得追着阿菊问这道菜的做法。

“先把鲤鱼去内脏去鳃，去鳞，然后裹上一点盐、用野葱野姜，野蒜汁腌制一会儿。”

自己的创新菜品得到了大家的认可，阿菊也是非常的开心，于是便仔细的给大家解释这道菜的做法：“然后滤掉水分，洒入少许红薯淀粉。”

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阿菊笑的特别阳光，“接着在锅里加入一大勺菜籽油，把腌制好的鲫鱼块稍稍过一下油，然后捞起来备用。

接下来在原来的菜籽油里面加入一勺猪油，把切好的野姜野蒜、泡椒、二荆条辣椒倒进油里炒出香味。

加入豆瓣酱上色，最后再加上水和自己做的豆油，把鱼块倒入锅里回锅。

最后大火收汁，适量勾一点芡，放入切好的野葱，这道菜就算做成啦！”

“这么简单？好吃！”常龙磬和周健吃的风卷残云。

“好吃是好吃，可惜太费油...”常德玉是过了好些年苦日子的，阿菊做这一盆鲫鱼用的油，恐怕足够常德玉家，用上一个月了。

“我原本也舍不得用这么多油的，要是换成我老爹的话，我做出来这道菜，不但不会受到他的夸奖，反而很可能会因此被他扇上两个耳光，说我败家。”

阿菊笑中开始浮现出一丝苦涩，随后又变成了满脸的阳光：“可晓康哥说了，只要我做的菜味道足够好，用再多的油他也不心疼！

要的就是大家油水足，这样干活才有力气。

我们在这山里生活，野猪油、岩羊油不缺...家里已经存下了好大好大一缸子野猪油、岩羊油了呢！

而且德玉姐你看，我们前院里种的那一大片油菜，长势多好！”

阿菊看一眼同样吃的狼吞虎咽、香甜无比的韩晓康，脸上充满了骄傲，“我晓康哥说了，以后这一大片菜籽全部用来榨油，一颗不卖！”

“豪横啊！”

常德华赞叹一声，“以前我在区上的小学念书的时候，每天带一竹筒糙米去学校食堂蒸饭。

下饭菜就是两片酸菜，干巴巴的，没有一滴油...那时候我最大的梦想就是，家里能给我一勺猪油，让我带上一点我姐做的豆瓣酱，拿到学校食堂去蒸了当下饭菜吃，那该多好啊！”

在这个时期，大家的日子过的都很艰难。

尤其是学校里那些半大小子，他们当中家庭条件好一点的人，家里每天还会给他3分钱，让他在学校里打上一份水煮白菜、或者是素炒莴笋之类的下饭。

但大多数的学生家里，显然不具备这样的条件。

所以他们带到学校里的菜，无非就是几片酸菜，或者是一勺特别特别咸的自制豆瓣。

要是能用猪油炒一炒酸菜。

或者是在蒸豆瓣的时候，往里面加上几滴猪油，那生活水平，就已经能够超越了90%的同学了。

要知道，一个人长期缺乏油水的话，不但能造成他的饭量很大。

而且在上茅房的时候，也是一件非常痛苦的事情...

但即便是这么一个小小的愿望，百分之八九十的学生家里都达不到，没法替他们实现。

所以以前常德华念书的时候，他心心念念的事情，就是能吃上一勺充满油腻腻的猪油蒸豆瓣...

“都会有的。”

韩晓康抬起头，“其实咱们这些年风调雨顺，再加上生产关系的转变，使得原本很低效的生产力得到了极大的释放。

按理说乡亲们的日子，是不会过得太过于艰难的。大家伙没发现：前五六年的时候，社员们的地，基本上都是各自耕种，顶大也就是和互助组的同伴们，分享自己的劳动所得？

那时农村里家家户户，都养了不少的鸡鸭鹅，也养猪养羊。

所以在五六年前的时候，生产队的社员们平时想吃点肉，其实并不是一件多困难的事。”