没办法，刘宏也没见过这种酒啊！更没闻过这种酒的香味儿。

其他人也是一脸迷茫的看着李恪。

“快快快，给我拿一个碗来，要出酒了。”

一个下人连忙把一个碗递到了李恪的手上。

李恪把碗伸到出酒口，只是稍微等了一会儿，一缕甘露落进了他的碗里。

紧接着，出酒就越来越大。

李恪一会儿就接了半碗。他拿过来，闻了一下。

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没错，就是这个味儿。

熟悉的味道啊！

出酒口的酒，现在已经正常了，像个小水龙头一样，落进了早就准备好的大缸里。

李恪随手把刚才接的半碗酒倒掉，又重新接了半碗。

是的，头酒不能要，杂质太多。

他重新接了半碗，小小的抿了一口。

“啊！”

“没错，就是这个味儿，我成功了。哈哈……”

“来，刘宏，你来喝一口。不要喝那么大口，这酒有点烈。”

刘宏点点头，接过碗来就喝了一小口。

“啊……好酒，又香又醇，就是有点烈……”

酒一下口，刘宏就吐出了一口浊气。感觉身子一暖，头发都快立起来了。

没错，这是头锅酒，度数是非常高的。

什么叫头锅酒？

头锅酒就是顶上那个锅的冷却水烧开，就要进行第1次换水。在换水之前出的酒，称为头锅酒。

这种酒的度数，一般比较高。二锅头的名字，就是这样来的。

第1次换水之后出来的酒，称之为二锅酒。这种酒的度数会淡一些。但同样属于烈酒。

然后，第二第3次换水，出的酒称之为三锅酒和尾酒。

这种酒的度数，就更加低了。适合那些不