第187章 应有的奖励

不过，这和广告效果是分不开的，尤其是李泰斗那句‘国宴差不多水平’的评价，堪称神一般的营销，直接把店铺的生意带到爆。

那小春卷卖的，销量仅次于店中王牌‘武大郎烧饼’。

当然广告随着时间推移，效果肯定会逐渐降低，但是口碑效应也会弥补一些，钟韬觉得，广场店一个月毛利润稳定在一百个，问题不大。

而三马镇的一号店，一个月毛利润顶天也就十五万而已。

这也是小镇子和省会中心地带的差别。

不要觉得这个数字很惊人，在现实生活中，市中心一些经营较好的便利店，年利润都能超过百万元。钟韬这样离谱的客流量，才月入百万，纯粹是单客利润不高。要是像KFC、肯德基那样的单价，赚的钱还能更离谱些。

当然，如果真像它们那样定价，客人肯定会立刻失去一大半。毕竟还得到十来年后，洋快餐才真的能成为许多普通人舍得消费的商品。

至于钟韬的净利润，基本上没有比毛利润少多少。

餐饮业有一个特点，那就是客人越多，每一客单价的成本反而越低。员工薪水、水电等诸多方面会被摊的越来越薄。

一个月15万毛利润的桃源美食一号店，大概要拿出5万的成本。而现在这个广场店，在工资水平一致的情况下，纵然钟韬又发奖金、又雇零工，又租宿舍，成本了不起加个两倍，一个月15万。就算钟韬再多撒撒币，疯狂给员工拉福利，20万成本了不起了。

可净利润，一号店一个店月赚10万已经很了不起了，广场店的利润却是一个月80万起步，当然实际可能还会再低一点，毕竟还有杂七杂八各种税收之类的支出。

不过有一件让钟韬觉得有些好笑又有些可悲的事。

他只是拿出一小部分利润改善员工的待遇福利。员工就感动的不行，甚至有人还害怕他亏本。

亏本？

每天营业客流都在一万单以上，这要是能做出亏本？那些一天才做一两百单的店，怕不是个个都得去喝西北风。

这些员工知不知道，这个店究竟有多么赚钱啊？

不过，钟韬仔细想想，发现其实许许多多的人，对自己工作单位的盈利能力，似乎还真没有很清晰的认知。