第99章 密见；偶遇（1w，求订阅！）

“三少爷，姓罗的有动静了~”

清晨，朱传仁刚跟着朱开山打了一套拳，浑身冒着热气，一身腱子肉在阳光下泛着精光。

听到孔老二的声音，朱传仁头也没回的道：

“他干什么了？”

“见了何帮主~”

这帮跟着朱传仁从元宝镇一起过来的老人，都习惯称呼何太生何帮主。

“何太生？”朱传仁拧眉回身，一身戾气磅礴而出。

“是的~两人在会宾楼相约喝早茶。”

朱开山闻声开口：

“三儿，出什么麻烦了？”

“没事爹，一点小麻烦罢了，您继续练着，我出去一趟。”

朱开山现在很少过问家里的事了，主要负责和魏春芳颐养天年。

可能是吃得好，心情也好的缘故，他们老两口看着都没有实际岁数那么大。

就拿朱开山来说，他的头发还是黑的，跟手下兄弟掰腕子，还真没几个能掰过他的。

“有事儿就说，三儿，你不要总是一个人扛着，会很累的。”

朱开山闻言笑了笑：

“爹，放心吧，真不是什么大事，如果我有解决不了的地方，肯定会跟您商量。”

“好，去忙吧~”

朱开山知道自己这四个儿子都倔强，但倔强的方向都不一样，只要不犯原则性错误，他也不会说什么。

上了车，朱传仁问孔老二：

“谁在那边盯着？”

“老谭亲自盯着呢，三少爷。”

“嗯，吃早饭了吗？”

“吃过了，今早上吃的豆浆。”

“行，你小子现在也算成家立业了，好好干，争取来年生个大胖小子。”

“嘿嘿~我努力！”

孔老二、狗剩他们早早就跟了朱传仁，当年年纪都不大，不像老谭那几个岁数大的，早早的结婚生子。

孔老二他们是到了魔都以后，才纷纷结了婚，搬出朱公馆，在外面组建了自己的小家庭。

正如当年朱传仁向他们许诺的那样，一个个的都娶了江南妹子，主打的就是个温柔贤惠。

像孔老二现在在朱传仁手下独当一面，每年赚的钱堪比一家小型工厂的管理人员，甚至比学校校长赚的都多，这也是大家愿意死心塌地跟着朱传仁的缘故。

谁不喜欢轻松赚钱？朱传仁一向出手大方，兄弟们自然不愿意再出去捞钱，不值当的，被发现了还会断掉现在的财路，孰轻孰重大家心里都有一杆称。

而且这么多年生死兄弟，没谁会为了区区小钱背叛朱传仁，如果真要背叛，那也得是让人惊掉下巴的大钱。

算了，先不说这个，乘车来到会宾楼，这是家位于公共租界的酒楼，以早茶和下午茶文明，反而正餐水平很一般。

孔老二早上吃的豆浆，把朱传仁的嘴瘾也勾了出来。

其实魔都的早餐非常丰富，日后流行一个词汇叫烟火气，而判断一座城市有没有烟火气，主要的判断依据就是早餐。

此时的魔都就非常具有烟火气，沿街推车叫卖的小摊贩此起彼伏，蹲在路边一口豆浆一口油条吃着的百姓更不在少数。

后世魔都流行着早餐四大金刚个说法，其实并不是什么稀罕物件，反而是再普通不过的“大饼”、“油条”、“粢饭团”、“豆浆”。

然而不仅仅是后世，现在这个时代，四大金刚依然是早餐界的主角。

甚至，连早餐夜做也不是什么新鲜事。

比如魔都火车站附近很多摊贩，都是都等末班车进站后才离开。

为了吃一口大饼，喝一口豆浆，排队一个小时也是常有的事。

到了会宾楼以后，朱传仁径直进入雅间，这年头吃早餐也进雅间的大有人在，朱传仁并不是例外。

而罗家栋跟何太生就坐在隔壁，如果两面都推开窗户，能够很清楚的听到隔壁谈话的声音。

落座以后，朱传仁没有说话，担心自己的声音被何太生听出来，便让孔老二负责点菜。

朱三少爷胃口大开，朝孔老二大手一挥，意思是全都要。

孔老二自然也不客气，吃早餐能吃多少钱，他们三少爷是差钱的人吗？

于是他的手指在菜牌上看似胡乱的点了几下，除了这几个，剩下的全都要。

伙计被吓了一跳，连续确认了几次，知道孔老二拍出一沓纸币，伙计才呲着一口大黄牙下去传菜了。

朱传仁透过敞开的窗户，望着人来人往的街景，突然有些晃神，依稀看到了现代社会忙碌的景象。

不过很快他就被一道道朴实无华却香气扑鼻的早餐拉了回来。

四大金刚中，“粢饭团”往往简称“粢饭”，所以有的人会误解为“粢饭糕”。

粢饭团照理来说应该是糍饭团，因为这个粢只有“zi”的音，但魔都人必定念作“ci”。

现在的粢饭是放在一个大的木桶里的，现吃现包。

所以和津门的煎饼果子摊边一定有炸油条的摊一样，现在卖粢饭团的摊子边上也一定有个炸油条的摊子。

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除此之外，这糍饭桶旁边，往往还靠着一个油豆腐粉丝汤的摊子。

魔都人在早饭这里，形成了这么一个奇怪的“穷讲究”。

大饼油条油够多了，于是配没油水的豆浆；

粢饭团油水不多，于是配有油水的油豆腐粉丝汤，自己给自己来了个“营养平衡”。

全家福粢饭团，内馅有油条、蛋黄等

比起其它三位，粢饭团是最与时俱进的了。

最早的粢饭团包根油条，或者包点白糖、黑洋酥就吃了。

后世可就不一样了，榨菜、肉松、咸蛋黄、火腿粒，甚至卤蛋、香肠、梅菜扣肉都可以包。

早上吃这么一个，到下午两点都不饿。

粢饭团还有两种不同的米，白糯米和血糯米。

选好要哪种，阿姨从饭桶里抓出一巴掌的米，压压平，铺上食材，卷起来，拿根木棍压压实，收口包起来，整个过程行云流水。

与饭团类似的食物，比如小笼馒头的名气实在太大，所以也会误入四大金刚中。

但正本清源，不管在后世还是现在的魔都人口中，都不会将小笼包纳入四大金刚的范畴。

也有一种说法，说粢饭和豆浆是后加入的，起先这两个空位是老虎脚爪和馒头。

但这玩意也没什么作证，而且老虎脚爪的本名叫金刚麒，即便是现在这个时代也不常见，那就更不可能被称作四大金刚了。

刚刚出锅，还冒着热气的油条被送上桌，朱传仁直接上手，拿起来吭哧就是一口。

酥脆的外皮一触即破，包裹着软糯的面香，一口下肚，胃口立马暖和起来。

油条的来历都知道吧，据说是民间因为痛恨秦桧迫害岳飞，通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。

两股拧在一起，代表的就是秦桧夫妻俩，所以油条也叫“油炸桧”。

油炸桧的名字现在还在用，也有“油炸鬼/油鬼”的叫法。

油条是真正的国民早餐，几乎没有买不到油条的城市。

而且吃法都被玩出花了，津门人拿来卷煎饼果子，皖省人往里面灌鸡蛋，魔都人拿来夹大饼，粤省人拿来扔进艇仔粥里。

尽管吃法不同，但说句“人人都爱油条”并不为过。

魔都人爱吃油条，四大金刚的另三个，都能和油条搭档。

街上抓个人，说一句“大饼”，这人要是个魔都人，他的大脑指定就管不住嘴了，一定会回一句“油条”，就跟对暗号似的。

弄堂里的小孩被大人差使，拿根筷子去买油条，把油条用筷子穿起来带回家，在现在很常见的景象；

而小孩把油条两头的尖尖偷吃掉，也是另一个常见的景象；

回家“屁股开花”，那就像应景一般存在了。

可别笑话大饼夹油条是碳水夹碳水，油条似乎天生就是为了和另一种碳水搭档的。

如果不跟大饼搭档，那就去和粢饭团搭档，反正米或面，华人两大主食，你总要选一个。

油条放久就软了，这时就要请出四大金刚的最后一位——豆浆了。

冷油条泡进热豆浆，这种天造地设的一对，无论谁都替代不了。

豆浆在魔都也是可甜可咸的，而且早年间，“豆浆”默认就是咸豆浆，甜豆浆要特意说明是“甜豆浆”。

这一爱好仅限于部分吴语区以及津门。

这真是不得不感慨，同作为港口城市的津门，和魔都在文化和美食上有着太多默契。

当然，喝咸豆浆是一种默契，但咸豆浆的形式还是不同的。

津门的咸豆浆加盐，是比较纯粹的咸豆浆。

而吴语区的咸豆浆，一般简称咸浆，放酱油、油条、紫菜、虾皮、榨菜、葱花。

咸浆一定要“冲”，配料全部放在一个碗里。

拿个大勺舀一勺，然后一边倒一边把手抬高，豆浆像瀑布一样长长地浇下，其实也是一种表演。

朱传仁也是来魔都以后才爱上咸豆浆的，以前都是喝甜的，喝了咸的以后才发现，咸豆浆的滋味更丰厚，配上油条更具风味。

当然，伱也可以用大饼裹着油条吃，吃一口来一口豆浆，也很美味。

不过这个年代的大饼跟后世的大饼可不同，其实非常小，跟小葱油饼似的，你如果要把大饼当早点，不吃个四五个别想吃饱。

所以大饼夹油条这个吃法，多半还是因为大饼实在太小了。

大饼也分咸甜两种，约定俗成，长的是咸大饼，圆的是甜大饼。

江南人这点挺聪明，一样东西一遇到咸甜之分，就把它们做成不同的样子，绝对不会搞错。

汤团也是水滴形的是咸的，圆形的是甜的。

严格来说，现在的大饼其实叫塌饼，再细分一些，还有朝板、盘香、蟹壳黄、瓦爿等叫法。

蟹壳黄后来自立门户去了，也是魔都的着名小吃。

而朝板就是咸味长大饼，盘香就是甜味圆大饼。

大饼一定要吃刚出炉的，一凉下来，味道倒还凑活，但口感和香味大打折扣。

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刚出炉的大饼被烘烤得喷香，一口下去又酥又脆，性子急的顾不得烫到软腭，一边哈着热气一边第二口又咬下去了。

大饼作为作为早餐基石，价格的变动直接牵动着全魔都的基本民生，因此大饼拥有非常高的舆论曝光率。

甚至报纸上都会登出大饼油条的每日价格，搞得跟炒股票一样。

而且大饼是明令禁止随意涨价的，一般一角钱一张，重量的话，每十三个不能少于一斤。

反正要是朱传仁喜欢天天吃大饼的话，他的钱够他吃十几辈子了。

他这边在雅间里大快朵颐，旁边却聊得热火朝天。

朱传仁听了半天，话题集中在赛狗和赛马上面。

何太生来魔都以后爱上了赛狗和赛马，隔三差五就要到跑狗场或跑马场大撒金钱。

他倒算不上赌徒，只是沉迷于亲自选狗、选马，然后取得胜利的成就感。

为此，他还在家里弄了个狗场，惹得他几个姨太太老大不愿意。

不愿意也没辙，都是靠夫家吃饭的，意见大了就给你踢出家门，地位？全看何太生的心情。

言归正传，何太生跟罗家栋聊赛狗聊得十分热闹，朱传仁是后来的，吃完早餐又喝了一壶茶溜溜缝，哈欠都打了十几个，这俩人还没聊完，也不知道哪来那么大的瘾。

朱传仁听得都快昏昏欲睡了，终于，罗家栋率先岔开话题，微微放低声音说话。