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### 4. **麻将（甜品）**

#### 材料：

- 牛奶500毫升

- 椰浆200毫升

- 白糖适量

- 吉利丁片3片

#### 制作步骤：

1. **准备吉利丁**：

- 将吉利丁片放入冷水中泡软。

2. **加热牛奶**：

- 将牛奶和椰浆倒入锅中，加入白糖，小火加热至糖溶化。

3. **加入吉利丁**：

- 将泡软的吉利丁片挤干水分，加入热牛奶中，搅拌至完全溶化。

4. **冷却成型**：

- 将混合好的液体倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。

5. **上桌**：

- 取出凝固的麻将，切成小块，装盘即可。

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### 5. **红枣蒸黄米**

#### 材料：

- 黄米200克

- 红枣10颗

- 白糖适量

#### 制作步骤：

1. **准备黄米**：

- 将黄米洗净，用水浸泡2小时。

2. **准备红枣**：

- 红枣洗净，去核，切成小块。

3. **蒸制**：

- 将泡好的黄米放入蒸锅中，蒸熟。

- 在蒸好的黄米中加入红枣块和白糖，拌匀。

4. **上桌**：

- 将拌好的红枣蒸黄米装盘，即可上桌。

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这些菜品的制作方法都比较简单，适合家庭制作。希望这些详细的步骤能帮助你更好地享受太原的特色美食！