- 甜面酱：1勺

- 鸡精：适量

- 味精：适量

- 热油：3勺

- 小葱：适量（切碎）

- 香菜：适量（切碎）

制作步骤

1. **蒸土豆和鸡蛋**：

- 将土豆去皮，切成大块。

- 将鸡蛋放入锅中蒸熟，大约需要10-12分钟。

- 同时，将土豆块放入蒸锅中，与鸡蛋一起蒸熟，大约需要15-20分钟，直到土豆变软。

2. **准备烧椒汁**：

- 青红线椒用刀拍松，这样更容易入味。

- 在平底锅中加入少量油，用小火慢煎青红线椒，加入少许盐，煎至辣椒表面出现虎皮状斑点。

- 加入蒜末，翻炒均匀。