满手的泥巴可不适合烹饪美食。

屠苏博面不改色地回应：“没关系，我稍后会处理的。”

顾玥萱也不想坚持，随即爽快地点头：“好吧，那就让我先去准备其他食材。”

屠苏旻飞虽然有些失落，但很快调整了情绪，转头向老祖父汇报：“祖父，今天的火候掌握得恰到好处，烧制的份量也比往常多了一些。今晚我会亲自在后院守候，预计要等到明天中午才能完成全部的收尾工作。”

老祖父淡淡回应：“明天再收也不迟，待到一切就绪，我们再过一道秤，看看我们一天的努力成果究竟如何。”

提及此事，余氏立刻双眼放光，精神百倍：“在投入炭坑炼炭之前，那些木柴早已过秤衡量。今日所烧，总计五百斤木柴，届时再将炼制而成的炭块重新过秤，便可大致推算出产量。”

通过对木柴与炭块转换率的粗略计算，再结合市场上的销售价格进行预估，便能够得出每日的收益。

余氏一边想着那些乌黑的炭块将转化为闪亮的银两，一边抑制不住内心的激动之情，她说道：“我留意观察了昨日炼制的炭块，虽然是同一坑所炼，但由于木柴种类的差异，炼制出的炭块品质其实各有千秋。”

她充满热情地建议：“祖父大人，我认为不能将所有木炭混装一袋出售。我们可以精选出品质最优的木炭，按照品质高低将它们分为三个等级：上品、中品和下品。虽然这样做增加了分拣的繁琐，但最终售价也会因品质不同而区别，这样不仅能提升利润，也是对顾客的一种负责。”

她的话音刚落，顾玥忍不住对她投去一丝诧异的目光，而老祖父也显现出深思熟虑的神情。

出身于商户世家的黎氏，即便是经营一些小本生意，也能够独具慧眼，走在时代的前沿。

老祖父沉思片刻，缓缓开口：“你提出的这个想法确实有其独到之处，但这样一来，我们就必须耗时费力地去甄别炭块的质量高低。”

余氏充满热情地回应：“这有什么困难呢？既然已经投入了大量劳力，再多花一些精力又有何妨？我们可以……”

“你还没说够吗？”

原本平和而友好的商讨氛围，突然被一声严厉的斥责打破，余氏瞬间惊慌失措，迎面而来的是屠苏烨冷若冰霜的脸庞。