第55章 真是甜到了心底

屠苏博一言不发地劈着柴,而屠苏旻飞环视一圈后,静静地提起水桶。

家里的水缸已经见了底,他去担水回来正是时候。

因为昨日买回的小菜还有一些剩余,所以今天的食材与昨日并无太大差异。

顾玥萱稍作思考,决定还是变换一些菜式,给晚餐增添些许新意。

将那鲜嫩的茄子和翠绿的青椒一同置入灶火之中,让熊熊火苗舔舐其表,直至外皮焦黑如炭。随后,小心翼翼地剥去那层被火舌舔烤得漆黑的表皮,将它们巧妙地切成指头大小的碎片,再洒上各式调料,直接演绎成一道清新的凉拌佳肴。

那浸泡在坛中的肉质醇厚,捞出后细切成末,长条的茄子则在锅中翻炸,炸至外酥里嫩,便用笊篱将其捞出,滤去多余的油脂。

锅中油热,投入切成细末的葱姜蒜,以及青红相间的辣椒碎,翻炒出香味。接着,将肉末倾入锅中,与炸好的茄子一同翻炒,再均匀地撒入事先调配好的酱油、盐和少许糖浆混合而成的料汁,翻炒均匀,便一同出锅装盘。

考虑到菜品的多样性,她还精心准备了一道蛋花汤。

四个鸡蛋在碗中被筷子轻柔地打散,剩余不多的土豆淀粉与清水搅拌均匀,待锅中加入少许猪油的清水沸腾,便将淀粉水缓缓倒入,再次烧开。

待水花翻滚至极致,便以筷子轻轻引导,将碗中的鸡蛋液缓缓倒入锅中。

仿佛魔术般,那黄澄澄的鸡蛋液在滚水中翻涌而起,如同丝线般缕缕分明,宛如盛开的花朵,令人赏心悦目。

待锅中的鸡蛋花完全散开,滚动成熟,最后撒上适量的盐,点缀上几缕翠绿的葱花,便可盛出,成就一道色香味俱佳的佳肴。

当她将最后一道佳肴精心烹饪完成,转身从蒸笼中轻柔地取出那碟桂花糕时,发现它们已经恰到好处地冷却下来。

在桂花糕蒸煮至半熟之际,她细心地掀开盖子,撒上一层未经研磨的干燥桂花。那些细如粉末的米粉在蒸气的抚慰下,缓缓凝聚成一块完整的桂花糕,随后她巧妙地用刀将其切割成整齐划一的小方块。

每一块糕点的顶端,她还精心点缀了少许黄褐色的糖浆。

糖浆与干桂花相互衬托,散发出一股诱人的甜蜜香气,令人无法抗拒。