顾玥萱端起大碗，打入两个鸡蛋，轻轻搅散，随后用细竹筛洒下适量面粉，与鸡蛋液一同搅拌均匀，形成浓稠的面糊。

在焖饭的同时，另一口铁锅中已经烧得油光锃亮。

屠苏博细心调节着灶火的大小，抬头瞥见锅中升腾的烟雾，不由得微微皱眉。

“这是要油炸吗？”

顾玥萱用筷子挑起几滴面糊，轻放入锅，见其炸至金黄，便点头肯定：“炸得酥脆才是最美味的享受，所以……”

“你先站到一边去，我来操作。”

屠苏博不由分说地接过顾玥萱手中的面糊碗，摆出一副要将面糊倒入锅中的姿态。

顾玥萱连忙制止他，道：“炸的方法不是这样的。”

她边说边将腌制入味的小鱼仔裹上面糊，轻盈地用笊篱捞出，递给屠苏博。

那裹着面糊的小鱼仔一入锅，立时引起油花四溅，屠苏博几乎是出于本能地将顾玥萱推得更远一些，生怕她受到烫伤。

顾玥萱急切地提醒道：“快搅拌一下，别让它们粘在锅底，等我说可以了再捞出来。”

“明白。”

屠苏博紧盯着油锅，脸色严肃，仿佛正在从事一项至关重要的任务。

顾玥萱迅速找出一个洗净的筛子，铺上一层清洁的大叶片，指导道：“好了，捞出来就放在这上面。”

那些青白的小鱼仔裹上了一层面糊，在油锅中滚动翻腾了许久，待到捞出时，已变得金黄酥脆，碰撞间发出诱人的“沙沙”声。

她撒上一些用盐和花椒粉精心调制的辣椒粉，然后将筛子上下轻轻一摇，诱人的香气便如丝如缕地弥漫开来。

几个早已在此等候的小家伙眼睛里闪烁着兴奋的光芒，好奇地伸出小脑袋。顾玥萱拿出另一个大碗，温柔地说：“你们先尝尝味道，如果觉得辣，就吃碗里的。”

大碗里的鱼仔只放了一丁点儿盐来调味，对于孩子们来说恰到好处。