除了羊肉系列和沙珍系列，父亲还准备了凉面和包子，花卷，麻花，扁豆稀饭什么的早点小吃。

这些都是其他饭馆里没有的。

而其他饭馆里有的牛肉面和臊子面，父亲却坚决不卖。

凌晨四点，狗蛋一家就都起床了。

四个人都穿上了干净衣服，洗漱完毕，戴上了洁白的围裙，就开始忙碌。

父亲母亲赶紧和面蒸花卷，下凉面...

狗蛋打扫卫生...

东子就手拿两把大菜刀，“当当当“的把肉包子的馅剁得山响...

一家四口一直忙到六点多，几个招来的大妈才慢悠悠地来上班。

他们看到狗蛋一家像打仗一样地干活，也赶紧戴起了围裙切葱剥蒜...

这时候，就有人来吃早点了。

“卖的啥？”

一个夹着皮包，镶着大金牙的中年男子走进来，大喇喇地问道。

“额...”

店里所有的人都愣住了。

谁也没有在饭馆里干过，就不知道该怎么招呼客人。

“早点还没好吗？”大金牙不耐烦地皱起了眉头。

“好了，好了！”

狗蛋首先愣过神来，赶紧笑道：“早点有肉包子凉面，油棒子米汤，还有花卷小菜，你想吃个啥？”

父亲母亲都不善言辞，东子更是懒得低声下气地招呼人，狗蛋自然当仁不让地做了店小二。

狗蛋从小性格外向，幽默诙谐，人又傻乎乎的，经常能把大家逗得哈哈大笑...

现在虽然大了，没有小时候那么勺了，可狗蛋还是个比较有趣亲和的人。

“唔...”

大金牙摸着下巴，看着墙上的菜单价目表沉吟。

龙丰酒店的菜单价目表，东子的意思花钱找广告公司打印出来，就像其他饭馆那样...

可父亲硬是让狗蛋拿毛笔在红纸上写了饭菜的价目，用浆糊贴在出饭的窗口边。

狗蛋的毛笔字，实在是不咋的，勉强只能算是整齐，东子觉得太掉价了...

可父亲却说，一个价目表，只要客人能认得就行，关键要把心思花在饭菜质量上...

“清汤羊肉还没有好吗？”

大金牙指着红纸上写着的清汤羊肉问道。

“好了，就是肉可能稍微有些老！”

父亲在后堂里赶紧说道，似乎生怕放走了第一个客人。

“老了不要紧，有嚼头才香呢...就来一碗清汤羊肉吧！”