通常情况下，白糖腌渍出来的甜品也十分可口诱人，但是考虑到要同无滋味的主食馒头搭配着一起吃的话，反而是略微带点刺激感的辣味儿会更加开胃适口一些。

数十斤的新鲜黄瓜去掉外层老化表皮之后剩下的核心部分还是蛮多的，故此赵春花便让张三宝挑选出一部分优质的黄瓜心带回自己的家享用。

因为她认为既然已经在人家这里借用了诸多物件并进行了相关作业操作，即使自己不在这边准备饭食，至少也要做一些力所能及的事情来回馈主人的好意款待。

在她看来，凡是能够通过实物或者货币方式偿还的情分，她都不愿意欠任何人情债。

午饭结束后，已经提前制作好了的盐渍黄瓜也被处理好了。

此时它们正静静地躺在清冽的流水之中接受冲洗去除多余的咸味物质以及水分，然后被取出挤尽残存于缝隙中的点滴水滴，最后放置于日光之下进一步晾干以期延长其保鲜期。

要是遇上不好天气时，还可以将黄瓜条装进布袋中，在袋子底部放置一个筛网，并在上面压上沉重的石块或其他重物，这样可以帮助进一步脱水。

这种方法简单易行，即使是在阴雨连绵的日子，也能有效去除黄瓜条中的水分，使腌制过程顺利进行。

趁着等待黄瓜条彻底脱水的时间正好可以用来调配酱汁。

制作酱汁是一个既复杂又充满乐趣的过程，每一步都需要细心操作，才能让最终的口感达到最佳。

这时张三宝也在旁边饶有兴致地看着赵春花熟练地演示着整个制作过程。

对于这样一个学习机会，她感到非常珍惜，几乎是一刻不停地注视着赵春花的每个动作，试图将每一细节都深深印在脑子里。

而赵春花也乐于与人分享自己的手艺，不仅没有阻止她的观摩，反而更加仔细地向她讲解了每一步骤的意义所在。

结果当看到赵春花所使用的大剂量调料时，张三宝顿时惊讶得说不出话来——那可真是大大超出她的想象。

只见桌上摆放着一碗满满的酱油，一小碗色泽清澈透亮的醋，半碗细碎如砂的红糖，还有一整大碗雪白细腻的白糖，除此之外竟然还有半个碗高度数白酒被加入其中！