第417章 厨房是重中之重

“麦豪斯欢乐餐厅,豪斯欢乐餐厅,麦斯欢乐餐厅……”秦峰把三种可能的音译读了好几遍。

经过投票,四人一致认为叫做“麦斯欢乐餐厅”够简洁,上口。

徐义还用笔记本电脑查了一下麦斯的谐音,在英文里是“Mads”,源自斯堪的纳维亚语,其寓意还不错。

“这名字是你想的?”

商量完了正事,四人坐在沙发上,一边喝着冰啤酒,一边聊天。

“是方瑜起的。”

见三人都盯着自己,周阳问道:“怎么了?”

“你什么时候也把事情办了啊?”

“我和她只是普通朋友。”

秦峰笑着说道:“行,我倒是要看看,你们这个普通朋友,还能当多久。”

毛大观吃了两口酒店的扬州炒饭,说道:“味道好是好。就是少了烟火气,没有去路边大排档吃着舒服。”

几人也都很怀念舒明、郭北的烧烤摊。

既然最重要的合同问题已经谈妥,接下来的任务很重。

周阳负责整体协调,徐义负责店铺的选择,厨房设备,原材料进货。秦峰负责人力资源体系的搭建,以及各种对外事务的办理。毛大观负责菜品的设计。

目前跟在身边的人除了唐磊负责开车,还有刘红英和杨虎。

毛大观已经问过这两人的意见,都同意跟着自己干。所以,厨房这边,就由毛大观、杨虎、刘红英三人负责。

最大的问题来了。

毛大观放下啤酒杯,问道:“周老板,我的厨房在哪里?”

“有什么要求?”

毛大观想了会,说道:“菜品不难,但是工作量不小。比起塔克炸鸡,咱们这次弄的西餐厅菜品的种类很多。分为小吃,前菜,主食,甜品饮料几大块。其中主食又分为披萨,牛排鸡排这几大类,所以,厨房的设备一定要齐备,空间要大。我初步估计,最少都需要60平米以上,还有,要把所有菜品定型,如果徐义那边的原材料供应跟得上,我、杨虎、刘红英三个人,只需要一个月就可以。”

听了毛大观的话,徐义立马接口道:“供应方面没有问题,别的不敢说,宁州这边的进货商,我都混熟了,我一定能做到保质保量。”

周阳问秦峰道:“厨房现在是重中之重,你那边有合适的地点没有?”