第35章 市场打开

“今个给我来五斤,可不能再限购了呀!”

此话一出,陈家兴顿时笑了起来。

“婶子,今个的量管够,别说五斤,就是五十斤也没问题,”

说话间陈家兴直接下刀,这段时间的摆摊,已经让他对于手下的份量极为的精准。

一刀下去,五斤的量高高的,放在秤上一幺,直接递给了大婶。

“来,卤肉五斤一两,算您五斤,另外还有五斤卤菜,请您拿好!”

经过了昨天的一场大战,陈家兴做了不少的准备,除了备足卤肉的量之外,卤菜都是提前准备好的。

每一小袋都是一斤的份量,不用再临时称重,顾客买几斤卤肉,直接拿几袋卤菜就行。

有了这一个小小的措施,柜台上的效率,比着昨天提高了足足一大半。

替柜台开了场后,陈家兴就退了下来,两个柜台窗口收钱的分别交给了小姨于颖以及李桂花负责,切肉的工作则由李长英跟陈莉莉两人。

昨个下班的时候,陈家兴叮嘱桂花婶再给自己找两个人勤快的人过来,面对300块钱一个月的工资,再加上丰厚的红包报酬,自然没有人能抵得住这个诱惑。

仅仅一晚上,就从之前装修的工人家属中,筛选了两人出来,现在陈家兴卤肉店的店员,那可是香饽饽。

有了他们的加入,李长英跟陈莉莉两人直接从洗菜制备车间里解脱了出来,给小姨于颖和李桂花两人打起了下手。

既然打算把开分店的计划提上日程,陈家兴自然得让他们提前适应一下,最起码也得了解整个门店运转的流程。

至于小姨夫王天生跟长发叔两人,则担起了整个门店的后勤,负责卤制工作。

毕竟效率再快,要是卤肉、卤菜跟不上,那也是白搭。

好在有了昨天的经验,陈家兴今天那是做足了准备,整个门店运转的极为的流畅!

昨天很多顾客都是抱着尝一尝的态度,过来买的卤肉,然而在尝过了陈家兴的卤肉之后,对于这个味道那是再也忘不掉了。